Majonézes burgonyasaláta 3.

Name: Majonézes burgonyasaláta 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 tk Só; 2 ek Ecet; 2 dl Tejföl; 3 ek Majonéz; 1 tk Citromlé; 1 teáskanál Cukor; 1 kk Mustár; 1 késhegynyi Fehér bors; 0 kk Só

Klári

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgonya előkészítéséhez

60 dkg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
3 tk só
2 ek ecet

Az öntethez

2.5 dl tejföl
3 ek majonéz
1 tk citromlé
1 teáskanál cukor
1 kk mustár
1 késhegynyi fehér bors
0.5 kk só

275

Kalória

4.4g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

172.1g

Víz

36.9g

Koleszterin

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A burgonya előkészítéséhez

150g burgonya

87 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
5g só

0 kcal
3g ecet

0 kcal

Az öntethez

63g tejföl

124 kcal
8g majonéz

44 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g mustár

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 275 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A burgonya előkészítéséhez

600g burgonya

347 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
21g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal

Az öntethez

250g tejföl

495 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g citromlé

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2g mustár

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 1103 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A burgonya előkészítéséhez

54.9g burgonya

32 kcal
15.6g vöröshagyma

6 kcal
1.9g só

0 kcal
0.9g ecet

0 kcal

Az öntethez

22.9g tejföl

45 kcal
3g majonéz

16 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g mustár

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2563.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
2311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
172.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 275 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10255 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
350 mg
Vas
4 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
9245 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
111.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
688.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 1103 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
846 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A burgonya előkészítéséhez

Sós vízbenfeltesszük főnihéjastólakrumplit (2 tk sót teszünk a vízébe).
A vöröshagymát felkarikázzuk.
1 litervizet 1 teáskanálnyi sóval ésaz ecettel felforralunk.
A hagymátebbe lébe tesszük abálódni, amígüveges lesz.
A megfőtt krumplit meghámozzuk és felkarikázzuk.
Az ecetes lével leöntjük még melegen és kb. 20 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük és megvárjuk míg kihűl.

Az öntethez

Amíg a krumpli hűl, elkészítjük az öntetet: a tejfölbe belekeverjük a majonézt, mustárt, cukrot, citromlevet, borsot és a sót.
A kihűlt krumplit az öntettel lazán összekeverjük.