Májkrém házilag Katicabogaram konyhájából

Name: Májkrém házilag Katicabogaram konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemáj; 25 dkg Margarin; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 3 db Koktélparadicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Katicabogaram

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemáj
25 dkg margarin
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db tv-paprika
3 db koktélparadicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

584

Kalória

17.7g

Fehérje

5.2g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

137.5g

Víz

345g

Koleszterin

892.1mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

100g csirkemáj

119 kcal
63g margarin

448 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
13g koktélparadicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 584 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

400g csirkemáj

476 kcal
250g margarin

1793 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2339 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

44.4g csirkemáj

53 kcal
27.8g margarin

199 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11.1g tv-paprika

2 kcal
5.7g koktélparadicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.3 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
22 mg
Vas
9 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
137.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3817 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
597 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
3770 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
537 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
368 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 584 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
221.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1380 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2029.2 g
Cink
11 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
86 mg
Vas
37 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
1265 mg
Nátrium
299 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
550.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15268 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
67 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2386 micro
Kolin:
823 mg
Retinol - A vitamin:
15080 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
2150 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
1472 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 2339 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
10 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1696 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
1676 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
164 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A margarint felmelegítjük egy lábasban. Ha már elég forró, beletesszük a nagyobb darabokra vágott hagymát, fokhagymát és a paprikát. Körülbelül 15 percig pároljuk a zöldségeket, majd hozzáadjuk a májat és a koktélparadicsomot.
Nem szabad a májnak megkeményednie! Éppen, hogy ne legyen véres, mikor megszúrjuk. Ez úgy 5 perces párolást igényel.
Kézi botmixerrel pürésítjük, és a legvégén fűszerezzük sóval, borssal. Hűtőben tároljuk 2-3 napig. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Nem lehet tudni, mit tesznek a konzerv májkrémbe. Ha magad készíted, amellett, hogy tudod, mik az összetevők, sokféleképpen variálhatod az ízvilágát. Én most egy alapot készítettem, amelyhez bármilyen ízt adhatunk hozzá. Ilyen például a majoránna, kakukkfű, rozmaring. Tehetünk hozzá aszalt szilvát, fehérbort, erős paprikát.