Máglyarakás zsemléből

Name: Máglyarakás zsemléből
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Zsemle; 6 db Alma; 1 l Tej; 4 db Tojás; 30 dkg Porcukor; 15 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 4 ek Sárgabaracklekvár; 2 ek Víz; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db zsemle
6 db alma
1 l tej
4 db tojás
30 dkg porcukor
15 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
4 ek sárgabaracklekvár
2 ek víz
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

1294

Kalória

23.7g

Fehérje

188.8g

Szénhidrát

50g

Zsír

324.7g

Víz

187.6g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

127g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

108g zsemle

295 kcal
300g alma

140 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
75g porcukor

290 kcal
38g margarin

269 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
4g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1294 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

432g zsemle

1179 kcal
1200g alma

562 kcal
1000g tej

560 kcal
220g tojás

277 kcal
300g porcukor

1161 kcal
150g margarin

1076 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
16g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5176 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

12.6g zsemle

34 kcal
35.1g alma

16 kcal
29.2g tej

16 kcal
6.4g tojás

8 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
4.4g margarin

31 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.3g sárgabaracklekvár

6 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1660.5 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
525 mg
Vas
5 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
771 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
188.8 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
324.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 1294 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.9 g

Zsír

Összesen
199.9 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6641.9 g
Cink
7 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
2101 mg
Vas
21 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
977 mg
Nátrium
3083 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
755.3 g
Cukor
508 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1298.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1666 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
1556 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1229 micro
β-crypt
136 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1568 micro

Összesen 5176 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A liter tejet felforraljuk.
6 db almát lereszelünk a nagy lyukú reszelőn, és kevés vajon fahéjjal megpároljuk.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, amihez 15 dkg porcukrot is adunk.
4 tojássárgáját 15 dkg porcukorral, 1 cs vaníliás cukorral, 15 dkg margarinnal kikeverjük.
Ezután a forró tejbe rakjuk az egészet.
8 zsemlét felkarikázunk, és rálocsoljuk az öntetet.
Vajazott tepsibe tesszük a zsemlék felét, erre jön az alma, majd megint a zsemle.
Egy pohárban elkeverjük a lekvárt egy kis vízzel, és rákenjük a zsemlék tetejére.
Sütőben 30percig sütjük, ezután a kemény habot rákenjük az egészre, és már csak kinyitott sütőajtó mellett készre szárítjuk az egészet, kb. 10 perc alatt.