Máglyarakás Kattika konyhájából

Name: Máglyarakás Kattika konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kalács szikkadt, 12 szelet; 4 db Alma; 0 l Tej; 3 db Tojás; 20 dkg Cukor; 6 ek Sárgabaracklekvár; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

Kattika

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg kalács (szikkadt, 12 szelet)
4 db alma
0.5 l tej
3 db tojás
20 dkg cukor
6 ek sárgabaracklekvár
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

468

Kalória

9.1g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

135.6g

Víz

105g

Koleszterin

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

33g kalács

122 kcal
133g alma

62 kcal
83g tej

47 kcal
28g tojás

35 kcal
33g cukor

129 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

200g kalács

734 kcal
800g alma

374 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2807 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír

10g kalács

37 kcal
39.9g alma

19 kcal
24.9g tej

14 kcal
8.2g tojás

10 kcal
10g cukor

39 kcal
6g sárgabaracklekvár

17 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
135.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 468 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2671.1 g
Cink
4 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
904 mg
Vas
10 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
962 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
516.8 g
Cukor
378 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
813.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
97 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 2807 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

6 szelet kalácsot egy vajjal kikent tűzálló tál aljába helyezünk.
A tejbe belekeverünk 3 tojássárgáját, 5 dkg cukrot, kevés reszelt citromhéjat.
A tej felét ráöntjuk a tál aljában levő kalácsra.
Az almákat meghámozzuk és szeletekre vágjuk, majd a tejes kalácsra halmozzuk.
Rátesszük a maradék 6 szelet kalácsot is, majd erre ráöntjük a maradék tejet, megkenjük 3 ek baracklekvárral.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, ezzelis tovább verjük.
Mikor kemény hab lett belőle, hozzákeverünk 3 ek baracklekvárt.
A habot rákenjük a kalácsokra és 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt elkészítjük.