édes krém madártej

Madártej Helga konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors 4 hozzászólás

Helga1

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

383g tej

215 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília

0 kcal
17g mazsola

50 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 381 Kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

2300g tej

1288 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vanília

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2284 Kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír

84.6g tej

47 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

13 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0g vanília

0 kcal
3.7g mazsola

11 kcal
5.9g tojásfehérje

3 kcal
0.4g cukor

1 kcal

Összesen 84 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
450 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 381 Kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4377.2 g
Cink
0 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
2698 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
1450 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
324.6 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
163.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2284 Kcal

14% Fehérje
52% Szénhidrát
8% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 84 Kcal

Népszerű recept
vasárnap,2014-11-09 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

2.3 l tej
2 tasak vaníliás pudingpor
6 ek cukor
0.5 db vanília
10 dkg mazsola
4 db tojásfehérje
1 ek cukor (a tojásfehérjéhez)

Elkészítés

2 dl tejben elkeverjük a pudingporokat és a cukrot.
1,8 l tejet felforralunk a felvágott vaníliarúddal, beletesszük a pudingport és a mazsolát. Készre főzzük.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, beletesszük a cukrot,és megint keményre verjük.
Egy lábosban 3 dl tejet felforralunk,és beletesszük kanalanként a tojáshabot. Mindig csak 4-5 kanállal, mert megnőnek, majd megfordítjuk. Kivesszük egy mély tányérba. Addig folytatjuk, míg el nem fogy a hab.
A maradék tejet belekeverjük a madártejünkbe, majd ráhelyezzük a habokat.

Elkészítettem: 60 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 17
7 napos nézettség: 163
Össznézettség: 106736
Feltöltés dátuma: 2013. március 17.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - anyák napja
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - madártej

Helga1 150 recept

Az amarántlisztes fonott kalácsomnál megmaradt tojásfehérjéket használtam fel a család nem kis örömére. A kalács mellé mennyei volt.

Hozzászólások

Törölt felhasználó 2013-03-23 13:45:46

Üdv! Köszönöm a receptet, életemben el?ször készítettem ilyet, de isteni lett, mindenki örült neki. Egyetlen kérdésem lenne... Az, hogy amíg a tojáshabot f?zöm, a tej iszonyatosan oda ég. Ez ellen van valami ötlet esetleg, vagy ez törvényszer?? El?re is köszönöm! Tinka

Helga1 2013-03-23 14:28:56

Szia Tinka! Nagyon szívesen, örülök, hogy sikerült. Teflon bevonatú lábost használok, különben tényleg az a gondom volna nekem is. Mindkett?t abban készítem, így nem érhet meglepetés és könny? tisztítani is. Üdv: Helga

Törölt felhasználó 2014-11-09 12:48:41

Nos, ennek igazából semmi köze a madártejhez! Ahhoz ugyanis csak tojás és tej, vanília v. vaníliás cukor és cukor kell, esetleg lehet pici reszelt citromhéj ízesítésnek, de ez már bocs vaníliás puding hígabbra f?zve habbal. Egyébként ugye ha már úgyis vesz tojást a habhoz, mit csinál a sárgájával, ha nem azzal f?zi fel a tejet s?r?re?

Helga1 2014-11-09 13:42:03

Ha a story-t elolvasta volna, láthatná, hogy miért így készült ez a "madártej". Mivel így a maradék tojásfehérjét használtam fel. Üdvözlettel: Helga

Lászlóné Varró 2014-11-09 17:51:30

Teljesen igaza van az el?z? hozzászólónak még akkor is ha csak a maradék tojásfehérjét akarták hasznosítani !! Akkor a recept kapjon egy "hamis madártej" nevet. Ha egy laikus ennek a recept alapján készíti el az igazi madártejet hát nagyot fog koppanni !!! Nagyon szeretem ezt az oldalt de nem szeretem az átveréseket aki otthon van a konyhában az rögtön észre veszi de aki el?ször készítene madártejet annak ez nagy átverés !!!!!

Törölt felhasználó 2014-11-09 22:25:04

Igaz! Ez egy kész konyhai átverés!

Artemisz 2015-01-15 00:33:21

Atyaég, bolhából elefánt... Az elején a sztoriban minden ott van, és nem is rossz ötlet maradék tojásfehérje felhasználásához. A laikusok is tudják, hogy a madártej egész tojásból készül, de ha mégsem, és a fenti recept alapján készítik el, akkor mi történik? Nem forog tovább a Föld?