r
Nosalty Logó

Madártej erikamama konyhájából

NS
Madártej erikamama konyhájából
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

340
Kalória
15.2g
Fehérje
38.8g
Szénhidrátok
10.8g
Zsír
47g
Víz
225.1g
Koleszterin
146.3mg
Rost
28.3g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 340 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1359 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 98 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    225 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    685.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    121 mg
  • Nátrium
    214 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.8 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    47 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    304 micro
Összesen 340 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.6 g

Zsír

  • Összesen
    43.1 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    900 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2743.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    1283 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    485 mg
  • Nátrium
    854 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    155.2 g
  • Cukor
    113 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    188 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    387 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    711 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1217 micro
Összesen 1359 kcal
  • 13% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    196.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    35 mg
  • Nátrium
    61 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.1 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    13.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    51 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 98 kcal

Elkészítés

  1. A tejet felrakjuk főni, eközben a tojásokat kettéválasztjuk, külön a sárgáját külön a fehérjét. A fehérjét kemény habbá verjük turmix-szal. A sárgájába beleteszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a vanília aromát, valamint a vanília ízű pudingport, a csipet sót,mindezt jól összeturmixoljuk.
  2. Ha a tej már felfőtt, akkor lassan, folyamatos keverés mellett beleöntjük a cukros sárgáját.
  3. Nem kell sokáig főznünk, ha nem szeretnénk sűrűre főzni. Aki a folyékonyabbat szereti, az ne főzze tovább pár percnél.
  4. Ha ezzel megvagyunk, akkor a habot tányéra kanalazzuk és mikohullámú sütőben maximumon 30 mp alatt megsütjük. (Ezt a technikát erről az oldalról olvastam és bevált, a végeredmény önnmagáért beszélt.)
  5. Végül a kész habból egy párat tányérra teszünk, szórunk rá egy kis kakaót, majd madártejet öntünk rá, erre is teszünk a habból, majd szintén megszórjuk kakaóval. Isteni finom.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Főzés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 5 perc

Nem tudom, hogy ki hogy van vele, de én nagyon szeretem a madártejet melegen is és hidegen is, ezért nem tudok tanácsot adni abban, hogy melegen vagy hidegen tálalják-e. Ezt a receptet így ebben a formában most csináltam először és így sikerült. Megjegyzem nagyon finom lett, nem csak nekem ízlett, hanem a család többi tagjának is.

További receptek

Címlapról ajánljuk

Elfeledett magyar böjti ételek: ezekkel várták felmenőink a húsvétot

A böjt hagyománya manapság már csak egy szűkebb társadalmi réteg tagjainak életében van jelen, annak ellenére, hogy sokáig törvény határozta meg annak betartását Magyarországon. A szigorított étrend teljesen átalakította a régi paraszti konyhák amúgy is szegényes recepttárát: nézzük, milyen elfeledett böjti ételek bújnak meg a régi szakácskönyvek mélyén!

Top Receptek

Húsvéti vendégváró őzgerinc

Mostanában nincsenek túl jó napjaim. Arra gondoltam, hogy legalább összeállítom a húsvéti menüt, hátha ez feldob egy kicsit. Egyébként is épp itt is az ideje a tervezgetésnek, hisz ...

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...