Madártej 6. - mikróban készült habbal

Name: Madártej 6. - mikróban készült habbal
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 2 l Tej; 8 ek Cukor kristály; 1 teáskanál Vaníliás cukor ízlés szerint

Rendike

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
2 l tej
8 ek cukor (kristály)
1 teáskanál vaníliás cukor (ízlés szerint)

500

Kalória

27.2g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

73.7g

Víz

360.1g

Koleszterin

Élelmi rost

41.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

110g tojás

138 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 500 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

440g tojás

554 kcal
2000g tej

1120 kcal
80g cukor

310 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 2003 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

17.4g tojás

22 kcal
79.2g tej

44 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1248.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
624 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 500 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.6 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4993.1 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
2498 mg
Vas
7 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
1551 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
167.8 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
294.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
1138 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1948 micro

Összesen 2003 kcal

17% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A tejet felforraljuk, a tojássárgáját annyi kanál cukorral keverjük össze, amennyi a tojás volt. Vanílíás cukorral még gazdagítjuk.
A forrásban levő tejbe öntjük a masszát, és folyamatosan kevejrük. Fél perc főzés után levesszük a tűzről, nehogy a tojás összemenjen. Jénai tálakba öntjük, hogy hűljön.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a mikrohullámú sütő tányérjára kanalazzuk kb. 4-5 db-ot egyszerre. Ezt 1 percig melegítjük, tovább nem, és gyönyörűen megnőnek ,megfőnek a madarak, amiket már tehetünk is a krémmel teli edények tetejére. Gyorsan elkészül és habkönnyűek! Jó étvágyat!