aprósütemény linzer

Linzervirágok 2. - csokimázas

TraRita

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
18 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
15 dkg porcukor
2 ek tejföl

A töltéshez és díszítéshez

10 dkg lekvár/ dzsem (ízlés szerint)
10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj
1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor

1265

Kalória

13.3g

Fehérje

188.7g

Szénhidrát

51.6g

Zsír

47.2g

Víz

116.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

112.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
45g margarin

323 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g sütőpor

2 kcal
38g porcukor

145 kcal
10g tejföl

20 kcal

A töltéshez és díszítéshez

25g lekvár/ dzsem

70 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1265 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
180g margarin

1291 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g tejföl

79 kcal

A töltéshez és díszítéshez

100g lekvár/ dzsem

278 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 5050 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

28.7g finomliszt

104 kcal
14.8g margarin

106 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
12.3g porcukor

48 kcal
3.3g tejföl

6 kcal

A töltéshez és díszítéshez

8.2g lekvár/ dzsem

23 kcal
8.2g tortabevonó

45 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
3.3g tojásfehérje

2 kcal
16.4g porcukor

63 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.4 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
279 mg
Vas
4 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
188.7 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 1265 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
206.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4657.4 g
Cink
6 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
1116 mg
Vas
15 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1995 mg
Nátrium
1115 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
754.8 g
Cukor
449 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
188.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1678 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
1579 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1169 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 5050 kcal

4% Fehérje
63% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy rugalmas legyen.
Nyújtjuk, szaggatjuk, majd megsütjük.
A csokit gőz fölött megolvasztjuk, napraforgó olajjal kicsit hígítjuk.
S kihűlt tésztát bevonjuk csokival (kiskanállal szoktam).
A tojásfehérjét kikeverjük (nem habbá verjük) a porcukorral, neylonzacskóba vagy papírtölcsérbe tesszük.
A csokimázas virágokat feldíszítjük a cukormázzal.
Ha megszáradt a díszítésünk, lekvárral összeragasztjuk a linzereket.

Recept infó

Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A történet nem mai, vagy 30 éve lehetett. Esküvőre készültünk az unokatestvéreméknél. Egész héten sütöttek az asszonyok. Már akkor is szívesen dolgoztam a konyhában. A sok-sok édesség között ez a süti is ott volt. Akkor megfogadtam kislányként, hogy ha "nagy" leszek, ezt a szép linzert én is elkészítem. Azóta sűrűn megsütöm:). Igaz, egy hagyományos linzer, de nagyon mutatós ebben a szép ruhában:).