aprósütemény linzer

Linzer - könnyen, gyorsan

Hanele

4adag

Idő

49p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g vaj
333 g finomliszt
42 g mandulaliszt (ha nincs, akkor helyettesíthető finomliszttel)
3 g só
125 g porcukor
4 db tojássárgája
5 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

947

Kalória

16.1g

Fehérje

113.5g

Szénhidrát

48g

Zsír

36.1g

Víz

324.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

43.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

50g vaj

359 kcal
83g finomliszt

303 kcal
11g mandulaliszt

30 kcal
1g só

0 kcal
31g porcukor

121 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 947 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

200g vaj

1434 kcal
333g finomliszt

1212 kcal
42g mandulaliszt

119 kcal
3g só

0 kcal
125g porcukor

484 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3785 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

22.7g vaj

162 kcal
37.7g finomliszt

137 kcal
4.8g mandulaliszt

13 kcal
0.3g só

0 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
9.1g tojássárgája

29 kcal
11.3g lekvár/ dzsem

31 kcal

Összesen 427 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.7 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 947 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
191.8 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2486.7 g
Cink
4 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
223 mg
Vas
7 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
739 mg
Nátrium
1263 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
453.9 g
Cukor
175 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
144.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1673 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
739 mg
Retinol - A vitamin:
1639 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
935 micro

Összesen 3785 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 427 kcal

Elkészítés

Egy nagy tálban a lisztet elmorzsoljuk a kockákra vágott, hideg vajjal. Beleszitáljuk a porcukrot, a sót, majd hozzáadjuk a négy sárgáját, gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát. Légmentesen záródó dobozba tesszük, és hűtőben pihentetjük legalább egy órát.
Olyan 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és a kedvenc kiszúrónk/szaggatónk/felespoharunk segítségével olyan formájú tésztákat szúrunk ki, amilyeneket csak szeretnénk.
160 fokra előmelegített sütőben addig sütjük őket, amíg a széleik színt nem kapnak, nagyjából 4-5 percig.
Miután kihűltek, összetöltjük őket baracklekvárral vagy ribizkével vagy szederrel. Vagy bármivel, amit a kamrában találtok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 4 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A lélekmelengető sütik korszaka jön ősszel, most linzerkéket hoztam nektek. Szirupos, savanykás házi baracklekvárral összetöltve, porcukorral megszórva.