Karácsonyi linzer Panini konyhájából

Name: Karácsonyi linzer Panini konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 40 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 4 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 2 késhegynyi Sütőpor; 30 dkg Eperlekvár; 5 dkg Porcukor a díszítéshez kell

12adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

60 dkg finomliszt
40 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
2 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 késhegynyi sütőpor

Töltelékhez

30 dkg eperlekvár
5 dkg porcukor (a díszítéshez kell)

597

Kalória

5.9g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

24.7g

Víz

36.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

36.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g margarin

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez

25g eperlekvár

70 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 597 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
400g margarin

2868 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez

300g eperlekvár

834 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 7153 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

35.7g finomliszt

130 kcal
23.8g margarin

171 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelékhez

17.8g eperlekvár

50 kcal
3g porcukor

12 kcal

Összesen 427 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.7 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 597 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
339.7 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1676.7 g
Cink
5 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
235 mg
Vas
10 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
886 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
963.3 g
Cukor
438 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
296.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
374 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
3220 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2476 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 7153 kcal

4% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.7 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 427 kcal

Elkészítés

Tésztához

Az átszitált, előzőleg sütőporral kevert lisztbe szétmorzsoljuk a margarint.
Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat, a citromhéjat és levet, és alaposan eldolgozzuk, amíg sima linzertésztát kapunk.
Folpackba csomagolva, hűtőszekrényben pihentetjük kb. fél órát.
Lisztezett gyúródeszkán kicsit átdolgozzuk, majd kinyújtjuk kb. fél cm magasságúra.
Kétféle formát szaggatunk: egy lyukas és egy teli formát. Felváltva szaggatjuk, ügyelve arra, hogy páros legyen.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben kisütjük.
Miután kihűlt, jöhet a töltelék. A teli formát megkenjük lekvárral, majd összeragasztjuk a lyukas párjával.
A végén porcukorral szórjuk be (kb. 43 db lesz belőle).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a kis mutatós, ünnepi hangulatú linzer elmaradhatatlan "kelléke" a karácsonyoknak. Családom minden évben felírja a sütemények kívánságlistájára. Könnyű elkészíteni, nagyon finom, mutatós, és egy jól zárható dobozban sokáig eláll. Már ha megmarad egyáltalán...