Lime-os joghurtkrém mentás almazselével

Name: Lime-os joghurtkrém mentás almazselével
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Lapzselatin színtelen; 3 ek Limelé; 300 g Joghurt; 4 ek Méz; 150 ml Habtejszín; 2 db Lapzselatin színtelen; 100 ml Almalé; 50 ml Víz; 3 szál Menta; 1 lime-ból nyert Lime héja; 1 ek Méz

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A joghurtkrémhez:

3 db lapzselatin (színtelen)
3 ek limelé
300 g joghurt
4 ek méz
150 ml habtejszín

Az almazseléhez:

2 db lapzselatin (színtelen)
100 ml almalé
50 ml víz
3 szál menta
1 lime-ból nyert lime héja
1 ek méz

278

Kalória

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

139.6g

Víz

51.4g

Koleszterin

609.5mg

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A joghurtkrémhez:

2g lapzselatin

5 kcal
6g limelé

2 kcal
75g joghurt

46 kcal
25g méz

76 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Az almazseléhez:

1g lapzselatin

4 kcal
25g almalé

12 kcal
13g víz

0 kcal
5g menta

4 kcal
1g lime héja

0 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A joghurtkrémhez:

6g lapzselatin

21 kcal
24g limelé

6 kcal
300g joghurt

183 kcal
100g méz

304 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Az almazseléhez:

4g lapzselatin

14 kcal
100g almalé

46 kcal
50g víz

0 kcal
21g menta

15 kcal
2g lime héja

1 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 1104 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A joghurtkrémhez:

0.8g lapzselatin

3 kcal
3.1g limelé

1 kcal
38.4g joghurt

23 kcal
12.8g méz

39 kcal
19.2g habtejszín

56 kcal

Az almazseléhez:

0.5g lapzselatin

2 kcal
12.8g almalé

6 kcal
6.4g víz

0 kcal
2.7g menta

2 kcal
0.3g lime héja

0 kcal
3.2g méz

10 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
135 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
139.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 278 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1247.4 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
541 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
138.2 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
558.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
545 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1104 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A joghurtkrémhez:

A joghurtkrémhez a zselatint kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A joghurtot elkeverjük a limelével és a mézzel.
A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, hozzákeverünk kb. 3 ek-nyit a joghurtkeverékből, majd a maradék joghurthoz keverjük. 15 percre hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a zselésedő krémhez keverjük. 4 desszertkarikát (8 cm átmérő) egy tálcára teszünk, és a joghurtkrémet elosztjuk a desszertkarikákba.
Lefedve kb. 4 órára hűtőbe tesszük.
A zseléhez a mentát megmossuk, a leveleket letépkedjük, és vékony csíkokra vágjuk.
A zselatint kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
Az almaléhez adjuk a vizet, mézet, lime héját és a mentát. Felfőzzük, alacsony hőmérsékleten kb. 2-3 percig főzzük. Majd kb. 10 percig hagyjuk hűlni.
A zselatint kicsavarjuk, majd a forró almalében felolvasztjuk, és kb. 30 percig hidegre tesszük.
A zselét elosztjuk a joghurtkrémre, és további 2 órára betesszük a hűtőbe.