Házi sűrített tej
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
SweetSzenilla
adag
Főzés
perc
- 2% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 8% Zsír
Összesen
220
kcal
- 2% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g cukor1935 kcal
-
500g tej280 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2651
kcal
- 2% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
46.7g cukor181 kcal
-
46.7g tej26 kcal
-
4.7g vaj34 kcal
-
1.9g vaníliás cukor7 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
248
kcal
- 2% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 2% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 72.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 0 mg
-
Foszfor 1 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 0.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
220
kcal
- 2% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 2% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 50.6 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 865 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 587 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 1 mg
-
Foszfor 12 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 539.9 g
-
Cukor 539 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 8.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 342 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
2651
kcal
- 2% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 2% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 80.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 0 mg
-
Foszfor 1 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.5 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 0.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
248
kcal
Hozzávalók
-
500 g cukor
-
500 ml tej
-
50 g vaj
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- A hozzávalókat egy vastagabb falú lábasba öntjük, jó, ha 1-1,5 literes, mert habozni fog.
- Az első 15 percben nagyobb lángon, majd az utolsó 45 percben alacsony hőmérsékleten főzzük. Folyamatosan kevergetjük, ne hagyjuk ott, sűrűn ki akar majd futni. Ekkor már kellően besűrűsödött.
- Ha tovább főzzük ezzel karamellizálhatjuk is, ezzel egy különlegesebb ízt adva neki.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 4699
- Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
SweetSzenilla
57 recept
Nem volt itthon sűrített tej egy édesség készítéséhez, így gyártottam gyorsan. Tökéletesen olyan az íze, mint a bolti termékeké. Előnye, hogy adalékmentes, hűtőben a nagy cukortartalomnak köszönhetően sokáig eláll. Ebből a mennyiségből 800 g lett. És persze költséghatékony :) Ajánlatos jó minőségű friss tejet használni (én házi tejet használtam, ebben az esetben a vaj el is hagyható), mert ez kevésbé tartalmaz adalékanyagot, és egy sűrítmény esetében a mellékízek felerősödhetnek.