saláta rukkolasaláta

Lilahagymás-baconös rukkolasaláta

Mignon

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej lilahagyma
10 dkg bacon (kockázott)
10 dkg rukkola
2 gerezd fokhagyma
1 szál rozmaring
3 ek balzsamecet
2 ek olívaolaj

154

Kalória

4.4g

Fehérje

4.3g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

57.7g

Víz

16.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

23g lilahagyma

8 kcal
25g bacon

98 kcal
25g rukkola

6 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g rozmaring

2 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 154 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

90g lilahagyma

33 kcal
100g bacon

393 kcal
100g rukkola

25 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g rozmaring

9 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 622 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír

26.9g lilahagyma

10 kcal
29.9g bacon

118 kcal
29.9g rukkola

7 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
2.1g rozmaring

3 kcal
4.5g balzsamecet

4 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
890 micro

Összesen 154 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1371 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
221 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
788 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
230.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1425 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3559 micro

Összesen 622 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1066 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Az olajon picit megpirítjuk a bacont, hozzáadjuk a nyolcadokra vágott lilahagymát, az apróra szeletelt fokhagymát és rozmaringleveleket.
Pár perc után a tűzről levéve meglocsoljuk a balzsamecettel és a megmosott, kicentrifugázott rukkolára öntjük.