Libás hamis rizottó
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
A rizottóhoz
-
63g orzo0 kcal
-
11g vaj75 kcal
-
38g fehérbor31 kcal
-
125g zöldség alaplé9 kcal
-
14g salottahagyma9 kcal
-
88g portobello gomba19 kcal
-
38g zöldborsó30 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
50g libamell186 kcal
Összesen
377
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
A rizottóhoz
-
250g orzo0 kcal
-
42g vaj301 kcal
-
150g fehérbor123 kcal
-
500g zöldség alaplé35 kcal
-
56g salottahagyma37 kcal
-
350g portobello gomba75 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
200g libamell742 kcal
Összesen
1506
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
A rizottóhoz
-
12.1g orzo0 kcal
-
2g vaj15 kcal
-
7.3g fehérbor6 kcal
-
24.2g zöldség alaplé2 kcal
-
2.7g salottahagyma2 kcal
-
16.9g portobello gomba4 kcal
-
7.3g zöldborsó6 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
17.8g újhagyma3 kcal
-
9.7g libamell36 kcal
Összesen
74
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 25.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1077.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 287 mg
-
Nátrium 653 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 227.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 125 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 515 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1558 micro
Összesen
377
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.8 g
Zsír
-
Összesen 103.6 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 250 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4310.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 274 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 1146 mg
-
Nátrium 2613 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.5 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 908.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 489 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 114 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 498 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 362 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 316 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 2062 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6230 micro
Összesen
1506
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 208.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 301 micro
Összesen
74
kcal
Hozzávalók
A rizottóhoz
-
500 ml zöldség alaplé
-
2 db salottahagyma
-
350 g portobello gomba
-
150 g zöldborsó
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
4 közepes db újhagyma
-
200 g libamell
Elkészítés
A rizottóhoz
- Az orzo tésztát (rizs alakú olasz tészta, de rizottó rizst is használattok) egy kis libazsíron vagy vajon, aprított salottával megpirítjuk egy magas szószos edényben. Felöntjük fehérborral, amit lepárolunk róla. Aztán gyakori keverés mellett az alaplevet adagolgatva krémesre főzzük, sóval-borssal ízesítjük.
- Közben egy serpenyőben vajon vagy libazsíron megpirítjuk a szeletelt gombát. Sózzuk-borsozzuk.
- A rizottóhoz, amikor már majdnem megpuhult, hozzászórjuk a borsót. Egy-két perc múlva hozzákeverjük a gombát, és rögtön tálalunk.
- A levesben főtt libamellet (lehet külön ehhez sütni is) szeleteljük. Minden tányérra kerül egy adag rizottó és rá pár szelet libamell, petrezselyemszórással díszítsük. Jó étvágyat hozzá!
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2502
- Feltöltés dátuma: 2021. október 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
588 recept
Ez a műrizottó a Márton-napi liba mellé készült. Mivel a levesbe májas szalvétagombóc került, ezért a lúdgégetészta hiányát csillapítandóan a ludaskása receptje módosult. Rizs helyett rizsalakú tésztával, orzo tésztával főtt.