szendvics tortilla

Libanoni paradicsomos lepényszendvics (‘arouss)

Lakos Benedek

1adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szendvicshez

200 g görög joghurt
1 teáskanál só
1 db tortilla lap
1 közepes db paradicsom
2 szál kapor
4 levél bazsalikom
2 szál menta
1 ek olívaolaj (extra szűz)

441

Kalória

13.4g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

128.3g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A szendvicshez

200g görög joghurt

206 kcal
6g só

0 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
100g paradicsom

18 kcal
14g kapor

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g menta

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 441 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A szendvicshez

200g görög joghurt

206 kcal
6g só

0 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
100g paradicsom

18 kcal
14g kapor

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g menta

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 441 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A szendvicshez

52.4g görög joghurt

54 kcal
1.6g só

0 kcal
10.5g tortilla lap

34 kcal
26.2g paradicsom

5 kcal
3.7g kapor

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.7g menta

3 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2772.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
2535 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
128.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 441 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2772.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
2535 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
128.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
449 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 441 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
664 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
674 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A szendvicshez

A joghurtot elkeverjük a sóval, majd egy papírtörlővel duplán bélelt, sűrű szövésű szűrőbe kanalazzuk és hagyjuk nagyjából 20 perc alatt lecsöpögni. Borítsunk a tetejére is papírtörlőt, úgy gyorsabb lesz a folyamat.
Az így kapott házi labneh sajtot elkenjük egyenletes rétegben a tortilla felületén, majd ráhelyezzük a szeletekre vágott paradicsomot és rátépkedjük a zöldfűszereket. Olívaolajjal locsoljuk, felcsavarjuk és azonnal fogyasztjuk. Tekercs formájában könnyen csomagolható, szállítható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Az ‘arouss egy szimpla libanoni szendvics, amelynek alapját puha pita (a Közel-Kelet ezen részén inkább laposabb, tortillára emlékeztető) adja. Erre általában krémes joghurtsajt-krém, vagyis labneh kerül, valamint friss zöldségek és zöldfűszerek. Kiváló uzsonna válhat belőle, irodába, iskolába csomagolható.