Lekváros táska krumplis tésztából

Name: Lekváros táska krumplis tésztából
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 2 db Tojás; 4 ek Tej; 2 dkg Élesztő vagy késhegynyi szódabikarbóna; 1 csipet Só; 1 ek Napraforgó olaj a tepsik kikenéséhez; 5 ek Lekvár/ dzsem; 2 ek Porcukor

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg burgonya
50 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 db tojás
4 ek tej
2 dkg élesztő (vagy késhegynyi szódabikarbóna)
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj (a tepsik kikenéséhez)

A töltéshez

5 ek lekvár/ dzsem

A tetejére

2 ek porcukor

550

Kalória

9.5g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

66.6g

Víz

71.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

40g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

63g burgonya

36 kcal
63g finomliszt

228 kcal
31g porcukor

121 kcal
13g vaj

90 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tej

3 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltéshez

13g lekvár/ dzsem

35 kcal

A tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 550 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g burgonya

289 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g vaj

717 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tej

22 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltéshez

100g lekvár/ dzsem

278 kcal

A tetejére

14g porcukor

54 kcal

Összesen 4390 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

29.6g burgonya

17 kcal
29.6g finomliszt

108 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
5.9g vaj

42 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
6.5g tojás

8 kcal
2.4g tej

1 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A töltéshez

5.9g lekvár/ dzsem

16 kcal

A tetejére

0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 550 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.8 g

Zsír

Összesen
104.9 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2040.3 g
Cink
8 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
281 mg
Vas
12 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1060 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
789.6 g
Cukor
320 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
532.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
412 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 4390 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
7% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

A főtt krumplit lereszeljük.
Tojással,vajjal,citromhéjjal és levével,tejjel futtatott élesztővel,sóval puha tésztát gyúrunk.
Kinyújtjuk, 6x6 cm-s kockákat vágunk, és a közepükre kb. fél kiskanálnyi lekvárt rakunk, és kisütjük.
Mikor kisült, porcukorba forgatjuk .