Lekváros piskótatorta - sajtosan

Name: Lekváros piskótatorta - sajtosan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Piskótalap kerek; 3 ek Sárgabaracklekvár; 1 teáskanál Rum ízlés szerint; 10 dkg Cukor; 1 dl Víz; 1 marék Mazsola; 30 dkg Marcipán vagy cukorfondant; 2 csepp Ételfesték barack és sárga színű

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tortához

50 dkg piskótalap (kerek)
3 ek sárgabaracklekvár
1 teáskanál rum (ízlés szerint)
10 dkg cukor
1.5 dl víz
1 marék mazsola

A bevonáshoz

30 dkg marcipán (vagy cukorfondant)
2 csepp ételfesték (barack és sárga színű)

gyors
magyar

432

Kalória

6.1g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

40.3g

Víz

63.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

60.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír

A tortához

63g piskótalap

181 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal
0g rum

1 kcal
13g cukor

48 kcal
19g víz

0 kcal
3g mazsola

8 kcal

A bevonáshoz

38g marcipán

173 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 432 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír

A tortához

500g piskótalap

1450 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
3g rum

7 kcal
100g cukor

387 kcal
150g víz

0 kcal
22g mazsola

66 kcal

A bevonáshoz

300g marcipán

1386 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3463 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír

A tortához

44.1g piskótalap

128 kcal
5.3g sárgabaracklekvár

15 kcal
0.3g rum

1 kcal
8.8g cukor

34 kcal
13.2g víz

0 kcal
1.9g mazsola

6 kcal

A bevonáshoz

26.4g marcipán

122 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 432 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
76.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4409.1 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
381 mg
Vas
14 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
3177 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
634.7 g
Cukor
486 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
322.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 3463 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A tortához

Hagyományos módon készítünk egy kerek piskótalapot, amit háromfelé vágunk.
Két lapot megkenünk baracklekvárral, egyet pedig apró kockákra vágunk.
Kb. 1-1,5 dl vízben kb. 10 dkg cukrot felolvasztunk, és ezzel meglocsoljuk a kockákra vágott piskótát, majd kb. 3 ek baracklekvárt és egy marék mazsolát, illetve ízlés szerint rumot adunk hozzá.
Az egyik lapra ráhelyezzük az elkevert tölteléket, és rátesszük a másik ép lapot, kívülről is megkenjük baracklekvárral.
30 dkg sárgára festett fondant-t vagy marcipánt kinyújtunk, és bevonjuk vele a tortát.
A maradék fondant barack színűre festjük, és apró köröket, illetve nagyobbakat is kiszaggatunk egy pogácsaszaggatóval.
Tetszés szerint egereket formázunk, és a tortára tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Egy oldalon láttam egy sajtformájú tortát szőlővel, gondoltam, változtatok rajta, így lyukacsok és egerek is lettek rajta. A piskótalap pedig szerintem remek ehhez, és nagyon egyszerű.