Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Lekváros kókuszkocka

Lekváros kókuszkocka
Lekváros kókuszkocka
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Feltuningolt kókuszkocka, ugyanis a piskótát lekvárral kentem meg, így szerintem finomabb is és tuti nem marad száraz. Ez az adag két kisebb tepsire elég.

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

A töltelékhez

A bevonáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

A piskótához

  1. Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni, majd hozzáadunk 2-3 evőkanál cukrot adunk, és lágy, selymes habbá verjük.
  2. A puha vajat a maradék cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, és alaposan eldolgozzuk benne.
  3. A lisztet elkeverjük a sütőporral és egy csipet sóval, majd a tejjel felváltva a tésztához adagoljuk, és simára dolgozzuk.
  4. A felvert tojásfehérjét három részletben óvatosan a tésztához keverjük.
  5. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt készre sütjük.

A töltelékhez

  1. A megsült és kihűlt piskótát félbevágjuk, majd az egyik felét megkenjük lekvárral.
  2. A tészta két felét egymásra fordítjuk, majd kockára vágjuk.

A bevonáshoz

  1. A kakaót és a porcukort tálba tesszük és felöntjük forró vízzel, majd hozzáadjuk a darabokra tört csokoládét, és addig keverjük, amíg el nem olvad benne, majd hagyjuk kihűlni, ami alatt be is sűrűsödik.
  2. A lekváros kockákat megmártjuk a csokoládéban, majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x15 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 11 473
elküldve: 2
receptkönyvben: 215
elkészítve: 9/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Kárai Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
353 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kókuszos kocka

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Eper Ella
Eper Ella Sun, 2016-01-10 19:29

Kedves Ízhuszár! Most sütöttem meg a fenti receptet és szerintem véletlenül elírtad az arányokat, nagyon nehéz, sűrű és kicsit ízetlen tészta lett belőle, nem lehet, hogy a cukor és a margarin mennyiségét fordítva írtad? Egyébként az ötlet jó és bizonyára finomabb lekvárral megbolondítva, csak a tésztával nem vagyok kibékülve.
Üdv.

Kárai Dávid
Kárai Dávid / Kárai Dávid Sun, 2016-01-10 19:38

Ójaj, igazad van! Lemaradt egy nulla a cukornál! Mondjuk sűrűnek kell lennie, azzal nincs is baj, de a mennyiség az valóban hibás volt. Köszi, hogy jelezted (már javítottam is) és remélem azért nem lett borzalmas a végeredmény! :)

Eper Ella
Eper Ella Sun, 2016-01-10 20:28

Köszönöm, gondoltam, de azért egész jó lett. Viszont a csokiöntet isteni, utoljára gyerekkoromban ettem ilyen finomat, azt a nagymamám csinálta... :)

1055
tojás 6 db
cukor 400 g
vaj 200 g
finomliszt 600 g
sütőpor 4 teáskanál
tej 5 dl
feketeribizli lekvár 300 g
cukrozatlan kakaópor 6 ek
porcukor 120 g
étcsokoládé 100 g
víz 150 ml
kókuszreszelék 100 g