Lecsós sertésragu pirított szalonnával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
200g sertéscomb364 kcal
-
17g füstölt szalonna109 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
60g paradicsom11 kcal
-
40g kápia paprika9 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
514
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1540
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
53.4g sertéscomb97 kcal
-
4.4g füstölt szalonna29 kcal
-
15.1g vöröshagyma6 kcal
-
16g paradicsom3 kcal
-
10.7g kápia paprika2 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
137
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43 g
Zsír
-
Összesen 33.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 141 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1304.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 484 mg
-
Nátrium 673 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 273.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 67 micro
-
β-karotin 803 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 1544 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
514
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 129.1 g
Zsír
-
Összesen 99.4 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 423 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3914.3 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 1453 mg
-
Nátrium 2020 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 821.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 162 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 445 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 201 micro
-
β-karotin 2408 micro
-
β-crypt 482 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 278 micro
Összesen
1540
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 348.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 214 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 412 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertéscomb
-
5 dkg füstölt szalonna
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 nagy db paradicsom
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A sertéscombot alaposan megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, és hagyjuk kicsit lecsöpögni.
- A vöröshagymát megtisztítjuk, félkarikára szeleteljük.
- A szalonnát is vékony csíkokra vágjuk, és zsírjára pirítjuk. Kiemeljük a zsiradékból, majd a szalonna zsírján a hagymát üvegesre pirítjuk.
- Rádobjuk a húst, majd fehéredésig pirítjuk.
- Nagyobb cikkekre darabolt paradicsomot, és csíkokra vágott paprikát szórunk rá. Meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. (A sózás alkalmával érdemes figyelembe venni a szalonna sósságát.)
- Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd fedő alatt addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. Ha elfőtt a leve és a hús puha, hozzáadjuk a szalonnát, és jól összekeverjük.
- Melegen, nokedli körettel kínáljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 18775
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Andi80_
380 recept
Itt a lecsó szezon vége felé akad még pár paprika, paradicsom a kertben. A szalonna igazán különleges ízt ad neki. Szárnyas húsból is készíthető, akkor természetesen lerövidül a főzési idő. Nokedli körettel az igazi, de főtt tészta vagy párolt rizs is illik hozzá.