Csőben sült burgonya

Name: Csőben sült burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 200 ml Habtejszín; 200 g Ementáli sajt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Éva házias konyhája

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
200 ml habtejszín
200 g ementáli sajt
ételízesítő ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

684

Kalória

24.6g

Fehérje

47g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

266.8g

Víz

146g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

333g burgonya

193 kcal
67g habtejszín

195 kcal
67g ementáli sajt

262 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 684 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2052 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

70.6g burgonya

41 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal
14.1g ementáli sajt

55 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1516.1 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
672 mg
Vas
2 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
266.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 684 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
135.8 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4548.4 g
Cink
12 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
2016 mg
Vas
6 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1705 mg
Nátrium
489 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
800.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1230 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
1208 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 2052 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
142 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A burgonyát hámozás és tisztítás után vékony karikákra fölszeljük. Megtisztítjuk a fokhagymát.
Egy tálban beleöntjük a tejszínt, 100 g reszelt sajtot, fokhagymapréssel belenyomjuk a fokhagymát, ízlés szerint őrölt fehér borsot, vegetát, majd a vékony karikákra fölszelt burgonyát.
Jól összekeverjük.
Egy formát kivajazunk, én egy 26x18 cm méretűt használtam ehhez a mennyiséghez.
Beleöntjük a burgonyát, eligazítjuk, hogy egyenletes legyen, majd a maradék 100 g reszelt sajttal megszórjuk a tetejét. 200 fokon sütjük, amíg szép barna lesz a teteje. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x18 cm

Nagyon finom burgonyás étel. Sültekhez készítem köretként. De a maradék megmentésére is tökéletes. A megmaradt sült húst a rétegek közé teszem, és úgy sütöm meg. Így a másnapos hús nem olyan száraz.