Lecsós szelet vegyes körettel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Simon Gábor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
Lecsós szelet
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
821
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
Lecsós szelet
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
400g paprika66 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
600g paradicsom108 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
1642
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
Lecsós szelet
-
5.9g füstölt szalonna39 kcal
-
10g vöröshagyma4 kcal
-
23.6g paprika4 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
35.5g paradicsom6 kcal
-
0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
23.6g sertés rövidkaraj39 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
Összesen
97
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.1 g
Zsír
-
Összesen 56.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 173 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1390.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 610 mg
-
Nátrium 518 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 661 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 180 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 337 micro
-
β-karotin 1689 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 932 micro
Összesen
821
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 102.2 g
Zsír
-
Összesen 112.9 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 346 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2781.3 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 1221 mg
-
Nátrium 1036 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1322 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 322 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 361 mg
-
D vitamin: 84 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 154 micro
-
Kolin: 299 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 675 micro
-
β-karotin 3378 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 15438 micro
-
Lut-zea 1864 micro
Összesen
1642
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 200 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 912 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
97
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Lecsós szelet
-
100 g füstölt szalonna
-
1 nagy db vöröshagyma
-
4 db paprika
-
4 gerezd fokhagyma
-
6 db paradicsom
-
1 tk fűszerpaprika
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
400 g sertés rövidkaraj
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
Lecsós szelet
- A felkockázott szalonnát pirítsuk ki zsírjára, ezután jöhet a félfőre vágott hagyma és fokhagyma, amit pároljunk üvegesre.
- Adjuk hozzá a felvágott paprikát, szórjuk meg a fűszerpaprikával, amivel forgassuk át, öntsük fel egyből egy kevés vízzel, majd jöhet bele a héjától megszabadított, cikkekre vágott paradicsom is. Sózzuk, borsozzuk meg, és főzzük pár percig, amíg kissé összerottyan.
- A karajt vágjuk vastagabb szeletekre, sózzuk, borsozzuk meg mindkét oldalát. Forró serpenyőbe csurgassunk egy kevés olajat, amiben süssük meg őket pár perc alatt.
- Tálalásnál szedjünk bőven a lecsóból a sült húsra, és szedjünk hozzá bőven a kedvenc köretünkből.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 106
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 26
- Össznézettség: 9254
- Feltöltés dátuma: 2023. május 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Simon Gábor
62 recept
A frissen sült sertéskaraj és a lecsó csodálatra méltó találkoza a lecsós szelet, amit egyszerűen csak szeretni lehet. Köretként döntetlen helyen áll a rizs és a sült burgonya, és aki szintén nem tud dönteni, hogy melyik legyen, annak tökéletes választás lesz a vegyes köret.