r
Nosalty Logó

Leche merengada fagyi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
vikki
Leche merengada fagyi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 327 kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 1308 kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 26% Zsír
Összesen 266 kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    27.5 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    246 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    257.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.2 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    266 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    136 mg
  • Retinol - A vitamin:
    261 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    164 micro
Összesen 327 kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.4 g

Zsír

  • Összesen
    110.2 g
  • Telített zsírsav
    64 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    984 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1029.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    378 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    418 mg
  • Nátrium
    169 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    226.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1066 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    200 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    100 micro
  • Kolin:
    543 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1045 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    233 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    657 micro
Összesen 1308 kcal
  • 5% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.7 g

Zsír

  • Összesen
    22.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    200 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    209.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.2 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    217 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    111 mg
  • Retinol - A vitamin:
    213 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 266 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A citromot nagyon alaposan megmossuk, és a héját lehámozzuk. (Legjobb, ha egyben sikerül, mert így a legkönnyebb a végén eltávolítani.)
  2. A tejszínt, a tejet, a cukrot, a citormhéjat és a fahéjrudat alacsony hőfokon összemelegítjük, hogy a cukor teljesen elolvadjon. (Nem szabad felforralni!)
  3. Az így kapott tejszínes keveréket levesszük a tűzről, és 1 órát állni hagyjuk.
  4. Ezután kivesszük belőle a fahéjrudat és a citromhéjat, majd újra felmelegítjük.
  5. A tojássárgákat kézi habverővel felverjük.
  6. Fokozatosan hozzákanalazzuk a meleg tejszínes keveréket, és közben kevergetjük, hogy ne csomósodjon be.
  7. Az egészet visszatesszük a tűzhelyre, és alacsony lángon mártás sűrűségűre főzzük.
  8. Ha kész, megvárjuk, míg teljesen kihűl, és beleöntjük a fagyigépbe.
  9. Ha szükséges, ezután betesszük a fagyasztóba.
  • Receptkönyvben: 115
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6532
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 26.

Ajánló

Fagyigép nélkül is elkészíthető, de közben 3-4 óránként érdemes átkeverni, hogy az állaga krémes maradjon. Ebből a mennyiségből kb. fél liter fagyi készíthető.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tipikus spanyol édesség fagyi formában. Első olvasatra talán kicsit bizarr a citrom és a fahéj, de mivel mindkettőnek csak az aromája érződik az édes tejszín mellett, így hibátlan. Spanyolországban ettem ilyet, ahol kb. minden heladeríában kapható ital formájában is. Nagyon-nagyon megszerettem, viszont itthon egy fagyizóban sem láttam még. Most, hogy sikerült beszereznem egy fagyigépet, az elsők közt volt, amit elkészítettem :).

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...