sós süti sörkiflik

Lala kifli Ciccke konyhájából

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
2 db tojás
2 dl kefir
1 dl napraforgó olaj
2 ek cukor
1 ek só
1 dl tej
5 dkg élesztő

A krémhez

1 ek só
20 dkg margarin

A tetejére

20 dkg sajt (vagy szezámmag)

gyors
magyar

980

Kalória

24.4g

Fehérje

96.6g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

81.9g

Víz

105.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

117g finomliszt

425 kcal
18g tojás

23 kcal
33g kefir

20 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g cukor

13 kcal
2g só

0 kcal
17g tej

9 kcal
8g élesztő

9 kcal

A krémhez

2g só

0 kcal
33g margarin

239 kcal

A tetejére

33g sajt

117 kcal

Összesen 980 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
110g tojás

138 kcal
200g kefir

122 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g cukor

77 kcal
11g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
50g élesztő

53 kcal

A krémhez

11g só

0 kcal
200g margarin

1434 kcal

A tetejére

200g sajt

704 kcal

Összesen 5883 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

41.5g finomliszt

151 kcal
6.5g tojás

8 kcal
11.9g kefir

7 kcal
5g napraforgó olaj

45 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.7g só

0 kcal
5.9g tej

3 kcal
3g élesztő

3 kcal

A krémhez

0.7g só

0 kcal
11.9g margarin

85 kcal

A tetejére

11.9g sajt

42 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2397.3 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
306 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
1651 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
81.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 980 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
146.5 g

Zsír

Összesen
328.3 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
632 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14384.1 g
Cink
18 mg
Szelén
305 mg
Kálcium
1836 mg
Vas
13 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
2036 mg
Nátrium
9907 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
579.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
491.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2477 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
672 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
2371 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1288 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 5883 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a tejben a cukor felével felfuttatjuk (én mikróban 300 W-on 1 percig melegítem, majd benthagyom, úgy gyorsabb).
A felfutott élesztőt összegyúrjuk a tészta többi hozzávalóival, majd 30 percet kelesztjük.
A megkelt tésztát a tálban 4 részre osztjuk. Egy részt kiemelünk, kézzel kettévesszük, majd külön-külön kör alakú lappá nyújtjuk.
A puha margarint a sóval kikeverjük, majd 1/4-ét az egyik lapra simítjuk. A másik lapot ráigazítjuk.
Az így kapott korongot 16 cikkre vágjuk, a cikkeket pedig feltekerjük. A műveletet a másik 3 résszel is elvégezzük.
Az így kapott sütiket sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket tojással lekenjük, szezámmaggal vagy sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nyáron sütöttem először ilyen finomságot, és apukám ilyet rendelt az 50. születésnapi összejövetelére, ahol 30 hasonló korú férfit kellett levennem a lábáról ezzel. Vagy a recept jó, vagy én voltam ügyes, vagy csak a bor tette, de nagyon ízlett nekik. A családunkban egyébként alapdarab lett, ha a vajas pogi már unalmas kezd lenni, ezt a receptet kapom elő.