Lajcsi szelet Detty konyhájából

Name: Lajcsi szelet Detty konyhájából
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 20 dkg Porcukor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 1 ek Méz; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj; 40 dkg Finomliszt; 8 dl Tej; 1 csomag Puncs pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Rum; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Margarin; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Tej; 10 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

Detty

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 ek cukrozatlan kakaópor
20 dkg porcukor
1 evőkanál finomliszt
1 kk szódabikarbóna
1 ek méz
2 db tojás
5 dkg vaj
40 dkg finomliszt

A krémhez

8 dl tej
1 csomag puncs pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál rum
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
1 tasak vaníliás pudingpor

A csokitetőhöz

911

Kalória

11.1g

Fehérje

128.7g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

25g

Víz

58.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

70.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g méz

10 kcal
14g tojás

17 kcal
6g vaj

45 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
6g puncs pudingpor

21 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g rum

1 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

A csokitetőhöz

4g tej

2 kcal
13g margarin

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
6g csokoládés pudingpor

21 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 911 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g porcukor

774 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
25g méz

76 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g rum

7 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A csokitetőhöz

30g tej

17 kcal
100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 7286 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1g méz

3 kcal
4.5g tojás

6 kcal
2.1g vaj

15 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal

A krémhez

33.1g tej

19 kcal
1.9g puncs pudingpor

7 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g rum

0 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
8.3g margarin

59 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal

A csokitetőhöz

1.2g tej

1 kcal
4.1g margarin

30 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
1.9g csokoládés pudingpor

7 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.7 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 911 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89.1 g

Zsír

Összesen
318.1 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3797.4 g
Cink
7 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
1144 mg
Vas
13 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
979 mg
Nátrium
1146 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1029.6 g
Cukor
565 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
199.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2954 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
285 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
2794 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1909 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 7286 kcal

5% Fehérje
63% Szénhidrát
20% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tésztához

Gőz fölött megolvasztjuk a vajat, mézet, hozzákeverjük a tojást, majd a többi hozzávalót is belekeverjük. Végül a 40 dkg liszttel összegyúrjuk, 3 egyenlő részre osztjuk, és tepsi hátulján kisütjük. Egy lap sütési ideje kb 10-15 perc. (sütőfüggő)
A tepsi hátulját kenjük meg egy kis vajjal, és így nem ragad le!
Közben elkészítjük a pudingokat. Külön-külön 4 dl tejben megfőzzük a pudingokat, a vaníliásat vaníliás cukorral, a puncsot rummal erősítjük, félretesszük hűlni, de közben néha megkeverjük, hogy ne legyen csomós.
A cukrot és a margarint jó habosra keverjük.A kihűlt pudingot is géppel jól átkeverjük, és csak ezután adjuk hozzá a vajkrémet.
Megtöltjük a tésztát, alul a puncs, felül a vaníliás krém.
Elkészítjük a csokitetőt: 3 ek tejben megolvasztjuk a margarint.A cukrot, kakaót és a csokipudingot összekeverjük, és hozzáadjuk az olvasztott margarinhoz. Sűrű krémet kapunk, aminek nagyon jó a bevonóképessége.