Jugó szelet

Name: Jugó szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tej szükség szerint; 0 l Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Tortabevonó; 5 dkg Vaj vagy margarin

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 dl tej (szükség szerint)

A krémhez

0.5 l tej
5 evőkanál finomliszt
25 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A tetejére

10 dkg tortabevonó
5 dkg vaj (vagy margarin)

1052

Kalória

12.4g

Fehérje

110.7g

Szénhidrát

63.1g

Zsír

25g

Víz

49.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

57.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g margarin

120 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g tej

9 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
13g finomliszt

46 kcal
42g porcukor

161 kcal
42g margarin

299 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 1052 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 6304 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

16.3g finomliszt

59 kcal
5.4g margarin

39 kcal
3g tojás

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5.4g tej

3 kcal

A krémhez

27.1g tej

15 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
13.6g porcukor

53 kcal
13.6g margarin

97 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A tetejére

5.4g tortabevonó

30 kcal
2.7g vaj

19 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
978.7 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
295 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
548 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
517 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 1052 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
378.7 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
90 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5872.2 g
Cink
7 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
1771 mg
Vas
19 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
2147 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
664.4 g
Cukor
343 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
149.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
339 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
3101 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2240 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 6304 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
30% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, majd 3 lapot sütünk belőle tepsi hátulján.
A krémhez a tejet csomómentesre keverjük a liszttel, összefőzzük. Ha kihűlt, belekeverünk habosra 25 dkg porcukrot és 25 dkg margarint.
A krémet megfelezzük, az egyik felébe 2 cs vaníliás cukrot, a másik felébe 3 ek kakaóport keverünk.
Az alsó lapra kenjük a kakaós krémet, arra jön egy tésztalap, majd a vaníliás krém. Az utolsó lappal befedjük, és ezt csokimázzal vonjuk be. (Én étcsokissal szoktam, de biztosan finom tejcsokissal is.) A tortabevonót a vajjal felovasztjuk mikróban, jól összekeverjük --> így lesz hamar csokimázunk! :)