Kurkumás vad- és jázmin rizs csicseriborsóval

Name: Kurkumás vad- és jázmin rizs csicseriborsóval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Jázmin rizs; 10 dkg Vadrizs; 26 dkg Csicseriborsó (konzerv); 6 dl Víz; 2 teáskanál Kurkuma; 1 teáskanál Himalája só; 2 ek Olívaolaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg jázmin rizs
10 dkg vadrizs
26 dkg csicseriborsó (konzerv)
6 dl víz
2 teáskanál kurkuma
1 teáskanál himalája só
2 ek olívaolaj

393

Kalória

11.5g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

201.8g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

50g jázmin rizs

179 kcal
25g vadrizs

89 kcal
65g csicseriborsó (konzerv)

90 kcal
150g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g himalája só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 393 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

200g jázmin rizs

716 kcal
100g vadrizs

357 kcal
260g csicseriborsó (konzerv)

361 kcal
600g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
6g himalája só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1575 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír

16.9g jázmin rizs

61 kcal
8.5g vadrizs

30 kcal
22g csicseriborsó (konzerv)

31 kcal
50.8g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.5g himalája só

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1093.5 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
750 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
201.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 393 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4374.2 g
Cink
10 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
164 mg
Vas
13 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
2998 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
291.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
807.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
682 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 1575 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A jázmin rizst és a vadrizst megpirítjuk az olívaolajon. Majd hozzáadjuk a vizet, a sót, a kurkumát és a csicseriborsót.
Lassú tűzön főzzük, amíg a víz teteje el nem kezd gyöngyözni. Közben néha-néha megkeverjük.
Végül lefedjük a fazekat, pár konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk megdagadni.