Kukoricás frittata Márti konyhájából

Name: Kukoricás frittata Márti konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 1 dl Főzőtejszín; 1 kis db Cukkini; 1 kis fej Vöröshagyma; 300 g Csemegekukorica; 1 ek Petrezselyem; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Ementáli sajt

Marti48

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
1 dl főzőtejszín
1 kis db cukkini
1 kis fej vöröshagyma
300 g csemegekukorica
1 ek petrezselyem
2 ek olívaolaj
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dkg ementáli sajt

gyors
magyar

279

Kalória

14.7g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

165.8g

Víz

245.4g

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

69g tojás

87 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
30g cukkini

5 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal

Összesen 279 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

275g tojás

346 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
120g cukkini

19 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal

Összesen 1111 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

30.1g tojás

38 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
13.1g cukkini

2 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
32.8g csemegekukorica

28 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.8g olívaolaj

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.5g ementáli sajt

21 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
182 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
165.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1436 micro

Összesen 279 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2772.4 g
Cink
8 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
727 mg
Vas
7 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1186 mg
Nátrium
556 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
663.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
679 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
820 mg
Retinol - A vitamin:
624 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
368 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5744 micro

Összesen 1111 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A megtisztított, felébe vágott hagymát vékony karikákra, a megmosott, leitatott cukkinit kockákra vágjuk.
Mindkettőt rádobjuk a felforrósított olajra, majd közepes lángon, fedő alatt üvegesre pároljuk, közben pici vízzel lazítjuk, ne pirítsuk.
A tojásokat a tejszínnel, sóval, borssal felverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajtot. Késhegynyi piros paprikával színezzük. A kukoricáról leöntjük a levét (én konzervet használtam).
Egy tűzálló tálban összekeverjük a leszűrt kukoricát a hagymás cukkinival, és ráöntjük a tojásos masszát.
Előmelegített sütőben megsütjük.