Krumplis tészta Éva házias konyhájától

Name: Krumplis tészta Éva házias konyhájától
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 50 ml Napraforgó olaj ízlés szerint; 700 g Burgonya 4 nagy méretű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 200 ml Víz; 500 g Tészta fodros kocka

Éva házias konyhája

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
50 ml napraforgó olaj (ízlés szerint)
700 g burgonya (4 nagy méretű)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
200 ml víz
500 g tészta (fodros kocka)

gyors
magyar

562

Kalória

15.8g

Fehérje

98.2g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

177.8g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

54g vöröshagyma

20 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
140g burgonya

81 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g víz

0 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 562 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
700g burgonya

404 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 2811 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

15.6g vöröshagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
40.5g burgonya

23 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.6g víz

0 kcal
28.9g tészta

107 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.4 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
49 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
177.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 562 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
58.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2427.2 g
Cink
9 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
245 mg
Vas
21 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
1328 mg
Nátrium
81 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
490.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
889.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1311 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 2811 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb edényben fölteszünk vizet forrni, és kifőzzük a kocka tésztát a csomagoláson megjelöltek szerint.
A vöröshagymát kockaformára fölvágjuk, majd egy serpenyőbe étolajat öntünk, és elkezdjük sütni a hagymát.
Közben meghámozzuk a burgonyát, és nagyon apró kockára fölvágjuk, és hozzáadjuk a vöröshagymához, együtt sütjük tovább. Hozzáadjuk az apróra fölvágott fokhagymát is.
Sózzuk, borssal fűszerezzük.
Amikor már a fakanállal szét tudjuk nyomni a burgonyakockákat, majdnem kész, akkor az őrölt pirospaprikával is megszórjuk, jól összekeverjük.
Fölöntjük annyi vízzel, amennyi pont ellepi. Majd pár percig tovább főzzük. Addig, ameddig egy szaftos állag alakul ki.
Leszűrjük a kifőzött tésztánkat, és összekeverjük a burgonyával.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Ahány ház, annyi szokás szerint készül ez az étel. Ahogy én készítem, úgy egy nagyon finom, szaftos alapot kapunk, ami a kifőzött tésztánkat körbevonja. Anyukám is hasonlóan készítette, de ez már a saját verzióm, úgy, ahogy a családom szereti.