Krumplipogácsa

Name: Krumplipogácsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 ek Disznózsír vagy margarin; 1 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 ek disznózsír (vagy margarin)
1 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
6 evőkanál finomliszt
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

884

Kalória

10.4g

Fehérje

67g

Szénhidrát

65g

Zsír

218.9g

Víz

68.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

333g burgonya

193 kcal
5g disznózsír

45 kcal
7g tejföl

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g tojás

23 kcal
30g finomliszt

109 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 884 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
15g disznózsír

135 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
90g finomliszt

328 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2653 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

74.1g burgonya

43 kcal
1.1g disznózsír

10 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
12.6g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
218.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 884 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
195 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1171.9 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
151 mg
Vas
8 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
122 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
201.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
656.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 2653 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. A krumplit összetörjük, sózzuk, borsozzuk, és beledobjuk a zsiradékot.
Ha a krumpli langyosra hűlt, hozzátesszük a tojást, a tejfölt ésa lisztet.(A liszt mennyisége körülbelüli, mert annyi liszt kell bele, hogy összeálljon a massza, de ne legyen túl kemény. ) Ezeket villával összekeverjük.
Az olajat felhevítjük, és a krumplis masszából kanállal kishalmokat teszünk az olajba, amit villával laposra nyomkodunk. Közepes lángon pirosra sütjük.