köretek krumpliköret

Krumpli gyümölcsök

Évi néni

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
100 g búzadara
2 ek bazsalikom (vagy petrezselyem felaprítva)
2 dl napraforgó olaj
citromfű ízlés szerint (vagy bazsalikom levelek a díszítéshez)

538

Kalória

5.1g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

78.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

773.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
27% Zsír

125g burgonya

72 kcal
25g búzadara

90 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 538 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
27% Zsír

500g burgonya

289 kcal
100g búzadara

360 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 2153 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
27% Zsír

64.4g burgonya

37 kcal
12.9g búzadara

46 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
21.9g napraforgó olaj

194 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 538 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
171.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.6 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
4 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
315.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 2153 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjastól puhára főzzük sós vízben. Lehűtjük, meghámozzuk, lereszeljük vagy összetörjük.
Hozzákeverünk 10 dkg búzadarát. Összegyúrjuk, maréknyi gyümölcsöket formázunk belőlük (alma, körte formára). Mindkét végükbe mélyedést nyomunk a levéldíszítés helyére.
170 fokos forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtőrlőn leitatjuk.
Levelekkel dekorálva tálaljuk köretként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Korán ébredtem, és a kávémat ilyenkor mindig a TV-Paprika műsorának követésével fogyasztom. Ott láttam ennek a köretnek az elkészítését Laci Hornacektól. Persze hogy ez lett az ebédhez a köret. Kívül ropogós, belül lágy, szuper. Kis mennyiségben elkészítettem gluténmentes változatát is kukoricadarából. Az valami fantasztikus volt. Igaz, nekem a kukoricadara és a krumpli egyik kedvenc alapanyagom.