Krémes Napfény és fűszer konyhájából

Name: Krémes Napfény és fűszer konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Leveles tészta; 9 dl Víz; 15 dkg Cukor; 4 tasak Vaníliás pudingpor; 9 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor; 1 ek Citromlé

Napfény és fűszer

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g leveles tészta
9 dl víz
15 dkg cukor
4 tasak vaníliás pudingpor
9 db tojásfehérje
10 dkg porcukor
1 ek citromlé

694

Kalória

12.5g

Fehérje

95.9g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

154.6g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

125g leveles tészta

464 kcal
113g víz

0 kcal
19g cukor

73 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
45g tojásfehérje

23 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

1000g leveles tészta

3710 kcal
900g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
360g tojásfehérje

187 kcal
100g porcukor

387 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 5553 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír

37.1g leveles tészta

138 kcal
33.4g víz

0 kcal
5.6g cukor

22 kcal
6.7g vaníliás pudingpor

25 kcal
13.3g tojásfehérje

7 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
95.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
154.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.7 g

Zsír

Összesen
230.7 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2924.3 g
Cink
0 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
2652 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
767.4 g
Cukor
262 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 5553 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Szelén
Foszfor
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kinyújtjuk, villával több helyen megszurkáljuk, és 200 C-ra előmelegített sütőben sütjük 5-8 percig.
A vizet a pudinggal és a cukorral elkeverjük egy 4 l lábosban. Erre azért van szükség, mert a végén a teljes habot ebbe keverjük el.
Amíg a puding pihen, addig felverjük a fehérjét a cukorral és a citromlével.
Ezután megfőzzük a pudingot. Amikor besűrűsödött, levesszük a lángot takarékra, és hozzákeverjük a tojáshabot szép, óvatos mozdulatokkal. Ettől a hőtől a hab is "megfő".
Egy tepsibe tesszük az egyik kihűlt lapot, majd forrón rákenjük a krémet. Próbáljuk szépen elegyengetni. A felső lapot recés késsel 20 kockára vágjuk, és ugyanabban a sorrendben a krém tetejére tesszük. (Azért vágtam fel előre, mert szeleteléskor szétnyomná a habot, ha nem tenném.)
Hidegre tesszük pár órára.
Tálaláskor szeleteljük, és porcukorral hintjük.