Krémes citromos szelet

Name: Krémes citromos szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 38 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Cukor; 1 teáskanál Citromhéj; 7 dkg Vaj hideg; 2 db Tojás; 70 ml Tej; 7 dl Tej; 3 csomag Vaníliás pudingpor; 10 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé

Cleanlaszlo

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

38 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
10 dkg cukor
1 teáskanál citromhéj
7.5 dkg vaj (hideg)
2 db tojás
70 ml tej

Krém

7.5 dl tej
3 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
15 dkg vaj
1 citromból nyert citromlé

Máz

20 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

1137

Kalória

15.7g

Fehérje

170.7g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

48.2g

Víz

168.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

87.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

76g finomliszt

277 kcal
1g sütőpor

1 kcal
20g cukor

77 kcal
0g citromhéj

0 kcal
15g vaj

108 kcal
22g tojás

28 kcal
14g tej

8 kcal

Krém

150g tej

84 kcal
27g vaníliás pudingpor

103 kcal
20g cukor

77 kcal
30g vaj

215 kcal
8g citromlé

2 kcal

Máz

40g porcukor

155 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1137 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

380g finomliszt

1383 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g cukor

387 kcal
0g citromhéj

0 kcal
75g vaj

538 kcal
110g tojás

138 kcal
70g tej

39 kcal

Krém

750g tej

420 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
100g cukor

387 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g citromlé

9 kcal

Máz

200g porcukor

774 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 5677 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

17.6g finomliszt

64 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3.5g vaj

25 kcal
5.1g tojás

6 kcal
3.2g tej

2 kcal

Krém

34.8g tej

19 kcal
6.3g vaníliás pudingpor

24 kcal
4.6g cukor

18 kcal
7g vaj

50 kcal
1.9g citromlé

0 kcal

Máz

9.3g porcukor

36 kcal
1.9g citromlé

0 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.5 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
311 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
170.7 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1137 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
212.1 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
844 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4192.3 g
Cink
4 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1553 mg
Vas
8 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1275 mg
Nátrium
1070 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
853.7 g
Cukor
436 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
240.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1694 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
1665 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 5677 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a lisztben elkeverjük a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet és egynemű tésztává gyúrjuk. Az elkészült tésztát négy egyenlő részre osztjuk és kb. 20×30 cm-es lapokat nyújtunk sütőpapíron. Tepsi hátuljára helyezzük papírral együtt a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel, kb. 10 perc alatt világosra sütjük.

Krém

A krémmel kezdünk. A tejben a cukorral megfőzzük a pudingokat. A vajjal habosra keverjük a kissé meghűlt pudingot. Végül a citrom levét is beledolgozzuk. Betöltésig gyakran megkeverjük. Ezt akár robotgéppel is lehet.

Máz

Amíg a lapok meghűlnek, a mázat is elkészítjük. A porcukrot megszitáljuk és a citrom levével alaposan elkeverjük. A krémet három részre osztjuk és betöltjük a lapokat. A tetejét bevonjuk a mázzal. Hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap remekül szeletelhető.