Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kozák sapka Tündérke konyhájából

Kozák sapka Tündérke konyhájából
Kozák sapka Tündérke konyhájából
90 perc / előkészület: 60 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyerekkorom egyik nagy kedvence ez a süti, bár ritkán készítem, mert kicsit macerás. Mindenesetre megéri bajlódni vele. Ez utóbbi elég gyorsan elkészült, ahhoz képest régebben mennyit maceráskodtam vele.:D

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. (Én géppel szoktam.)
  2. Ehhez adjuk a lisztet, kakaóport, sütőport. (Ha túl száraz, porzik az állaga, én utána teszem hozzá a vizet, nekem kellett a 6 ek víz.)
  3. Felverjük a tojásfehérjét, ennek kb. az 1/3-át belekeverjük a kakaós masszához, hogy kicsit könnyítsek a tésztán, ezután a maradék fehérjét óvatosan beleforgatjuk.
  4. Egy tepsit (kb. 20*30 cm-es) kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
  5. Míg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A tejből 6-7 ek-lal kiveszünk, elkeverjük benne a pudingport és a cukrot, a többi tejet felforraljuk. Készre főzzük a pudingot.
  6. A tésztát és a pudingot hagyjuk kihűlni.
  7. A tésztát közepes méretű (4,5 cm átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a pudingba belekerjük a vajat.
  8. Jöhet az összeállítás! :) A sapkákat félbevágjuk, kenünk jó bőven a krémből a tészta egyik felére, a másik részt ráborítjuk, majd az oldalát is megkenjük, és beleforgatjuk kókuszreszelékbe. Tálcára sorakoztatjuk.
  9. Amint kész, mehet be a hűtőbe, míg megolvasztjuk a csokit gőz fölött.
  10. Rácsorgatunk a csokiból mindegyikre, kicsit szétkenjük, és további 1-2 órára behűtjük a sapkákat.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 20x30x6 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 13 976
elküldve: 5
receptkönyvben: 175
elkészítve: 5/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Tündérke

Mióta szakács: 2012.10.29.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszos süti, vaníliakrémes kókuszos süti, hólabda

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Ginaa
Ginaa Fri, 2014-01-31 22:05

nagyon jó recept. a tészta finom puha és sűrű. bár nem nagyon jött fel nem lett túl magas de nagyon finom. köszönöm!

938
tojás 6 db
porcukor 30 dkg
finomliszt 17 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sütőpor 1 csomag
víz 6 ek
tej 4 dl
vaníliás pudingpor 1.5 tasak
margarin 13 dkg
porcukor 20 dkg
tejcsokoládé 10 dkg
kókuszreszelék 10 dkg