édes süti kókuszos süti

Kozák sapka Lezsiktől

Lezsik

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

5 dl tej
3 evőkanál finomliszt
1 db vanília (kikapart belseje)
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

A tetejére és az oldalára

1227

Kalória

18.6g

Fehérje

113.5g

Szénhidrát

78.4g

Zsír

69.9g

Víz

272.1g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

83.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
19g finomliszt

68 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g vanília

0 kcal
63g margarin

448 kcal
50g porcukor

194 kcal

A tetejére és az oldalára

25g csokoládé

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 1227 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g vanília

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tetejére és az oldalára

100g csokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 4901 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

20.3g tojás

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

30.7g tej

17 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
0g vanília

0 kcal
15.4g margarin

110 kcal
12.3g porcukor

48 kcal

A tetejére és az oldalára

6.1g csokoládé

34 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3.1g kókuszreszelék

20 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
78.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786.5 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
211 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
179 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.5 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1227 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
313.5 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3146.1 g
Cink
8 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
843 mg
Vas
18 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1099 mg
Nátrium
717 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
454.1 g
Cukor
333 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
279.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1517 micro

Összesen 4901 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

Robotgéppel a 6 tojást, és a 6 ek cukrot 12 percig nagy fokozaton habosra keverjük. Majd fakanállal hozzákeverjük a kakaóval elkevert lisztet.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a masszát, és tűpróbáig sütjük.
Közben a tejet csomómentesre keverjük a liszttel, és a vaníliarúd kikapargatott belsejével sűrűre főzzük.
Míg a krémünk hűl, a margarint a porcukorral habosra kavarjuk. Ha a főtt krémünk kihűlt, akkor a porcukros margarinnal habosra keverjük.
A megsült piskótánkat kedvünk szerint kerekre szaggatjuk, vagy ha spórolósra fogjuk, kockázzuk. Kettesével megtöltjük a krémmel őket. A külsejüket is megkenjük a krémmel, és rögtön kókuszreszelékbe forgatjuk.
Ha van időnk, fél órára hűtőbe tehetjük pihenni, de ez el is maradhat.
A csokit apróra vágjuk, gőz felett el kezdjük olvasztani. Arra vigyázva, hogy a tál, amiben olvad a csoki, ne érjen a vízbe. Ha a csokink fele elolvadt, akkor 1-2 ek olajjal elkeverjük. Ha az egész felolvadt, akkor egy kiskanál segítségével a megtöltött sütik tetejére csurgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Régebben sokat készítettem, de most egy kérésnek eleget téve került elő újra. Lehet nem kell messzire tenni a receptet, mert azóta is naponta kéri, aki fogyasztott belőle.