Körtés pite MSzabina konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
MSzabina
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
Töltelékhez
Tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
63g margarin448 kcal
-
31g porcukor121 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
19 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
10g tejföl20 kcal
Összesen
1584
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
Töltelékhez
Tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
125g porcukor484 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
40g tejföl79 kcal
Összesen
6329
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
Töltelékhez
Tésztához
-
15.1g finomliszt55 kcal
-
7.6g margarin54 kcal
-
3.8g porcukor15 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
3.3g tojás4 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
1.2g tejföl2 kcal
Összesen
190
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 59.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1324.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 584 mg
-
Nátrium 288 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 252.6 g
-
Cukor 131 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 435.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 606 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 568 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 456 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 452 micro
Összesen
1584
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 78.1 g
Zsír
-
Összesen 236.8 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 109 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 818 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5298 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 227 mg
-
Kálcium 1286 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 2337 mg
-
Nátrium 1153 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1010.2 g
-
Cukor 523 mg
-
Élelmi rost 70 mg
VÍZ
-
Összesen 1741.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2423 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 167 micro
-
K vitamin: 314 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 366 micro
-
Kolin: 795 mg
-
Retinol - A vitamin: 2272 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 1823 micro
-
β-crypt 61 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1809 micro
Összesen
6329
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
Töltelékhez
Tésztához
-
500 g finomliszt
-
250 g margarin
-
125 g porcukor
-
1 csomag sütőpor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 db tojás
-
2 db tojássárgája
-
2 ek tejföl
Elkészítés
Töltelékhez
- A körtét meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, fahéjat és a citromhéjat.
Tésztához
- A lisztet, margarint, porcukrot, sütőport, vaníliás cukrot kimérjük, és összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást és a tojássárgáját, a tejfölt, és összegyúrjuk. Cipót formázunk belőle.
- Fóliába csomagoljuk, és hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük.
- A sütőt előmelegítjük 200°C-ra, a tepsisbe sütőpapírt rakunk. A cipót kivesszük a hűtőből, és kétfelé választjuk. Az egyik cipót kinyújtjuk, és belefektetjük a tepsibe. Megszórjuk zsemlemorzsával vagy darált keksszel, és elkenjük rajta a körtét.
- Majd kinyújtjuk a másik cipót is, és ráfektetjük a töltelékre. Megszurkáljuk villával, megkenjük tojássárgájával, és középső bordamagasságon sütjük (40-50 perc).
- Miután megsült, hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk, és meghintjük porcukorral.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 42
- Össznézettség: 36743
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 24.
Ajánló
Én a körtét most kis darabkákra vágtam, ilyenkor meg kell párolni kicsit miután hozzáadtuk a cukrot, hogy a körte megpuhuljon. Almával is elkészíthető. A tepsi mérete nálam gáztepsire vonatkozik.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
MSzabina
15 recept
Nagyon sok körténk volt itthon, ezért úgy döntöttem, hogy az almás pite receptjét kicsit átvariálom. Így született meg a körtés pite.