Rizskoch borsodóval

Name: Rizskoch borsodóval
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dl Tej; 12 dkg Rizs; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 dl Félszáraz fehérbor jó minőségű; 1 db Tojás; 1 teáskanál Cukor

Lizinka_

3adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

rizskoch

8 dl tej
12 dkg rizs
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás

borsodó

1 dl félszáraz fehérbor (jó minőségű)
1 db tojás
1 teáskanál cukor

550

Kalória

16.7g

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

71.1g

Víz

180g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

52.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

rizskoch

267g tej

149 kcal
40g rizs

143 kcal
33g cukor

129 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
37g tojás

46 kcal

borsodó

33g félszáraz fehérbor

28 kcal
18g tojás

23 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

rizskoch

800g tej

448 kcal
120g rizs

430 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal

borsodó

100g félszáraz fehérbor

84 kcal
55g tojás

69 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1652 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

rizskoch

61.1g tej

34 kcal
9.2g rizs

33 kcal
7.6g cukor

30 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
8.4g tojás

11 kcal

borsodó

7.6g félszáraz fehérbor

6 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0.4g cukor

1 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
336 mg
Vas
3 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 550 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2171.9 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
1007 mg
Vas
8 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
614 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
255.2 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
213.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
427 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 1652 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

rizskoch

A rizst válogatás után konyharuhára öntjük, és alaposan áttöröljük.
Egy lábasba beleöntjük a tejet, és hozzátesszük a vaníliás cukrot meg a rizst. Kevergetve addig főzzük, amíg a rizs megpuhul és szépen bedagad.
A tűzről levéve langyosra hűtjük.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejberizshez. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a masszához tesszük. Óvatos mozdulattal összekeverjük.
Kivajazott és morzsával megszórt formában szép pirosra sütjük.

borsodó

A bort a cukorral és az egész tojással gőz fölött felverjük. Amikor a borhab besűrűsödött, akkor kész!
A borsodót forrón a rizskoch szeletekre öntjük, és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Nálunk ez ünnepi desszert. Különleges alkalmakkor szoktuk elkészíteni, amikor együtt a család. Ilyenkor a gyerekek is ehetnek belőle, mivel elkészítve már alkoholmentes.