pite körtés pite

Körtés galette

Kittusca

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

240 g finomliszt
100 g vaj
2 db tojás
30 g porcukor
50 ml víz
5 közepes db körte
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 ek cukor
0.5 csomag vaníliás cukor
1 csipet fahéj

607

Kalória

10.3g

Fehérje

92.4g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

241.5g

Víz

143.8g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

60g finomliszt

218 kcal
25g vaj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
8g porcukor

29 kcal
13g víz

0 kcal
250g körte

128 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g cukor

10 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 607 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

240g finomliszt

874 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
30g porcukor

116 kcal
50g víz

0 kcal
1000g körte

513 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2428 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

15.1g finomliszt

55 kcal
6.3g vaj

45 kcal
6.9g tojás

9 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
3.1g víz

0 kcal
62.9g körte

32 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
241.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
233 micro

Összesen 607 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.9 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
208 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
587 mg
Nátrium
165 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
369.7 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
965.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
848 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 2428 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A meghámozott, apró kockákra feldarabolt körtét dinszteljük meg a lereszelt citrom héjával, citrom levével, a cukorral és egy csipet fahéjjal, majd tegyük félre hűlni.
Az átszitált porcukor és liszt keverékében morzsoljuk el a hideg vajat.
Adjunk hozzá 1 egész tojást és a kimért vizet és gyúrjuk össze gyors mozdulatokkal.
Szedjük ketté a tésztát és folpackba csomagolva legalább 30 percet pihentessük a hűtőben.
Jól kilisztezett deszkán nyújtsuk a tésztát 30-35 cm széles kör alakúra, majd fektessük át egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A kihűlt körtét a levével együtt kanalazzuk a tészta közepére és hajtsuk be úgy a szélejet, hogy azok egymást fedjék, de a tészta középen ne érjen össze.
Egy felvert tojással kenjük meg a sütemény tetejét és szójuk meg fél csomag vaníliás cukorral.
190 fokra előmelegített sütőbe tegyük be sülni a süteményt 30 perce.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nekünk annyira bevált ez a recept, hogy egymás után 3 alkalommal kellett elkészítsem a családnak, mert annyira ízlett nekik - így ajánlom, hogy egyből dupla adagot készítsetek, ha többen vagytok.