Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres-körtés galette

Gyömbéres-körtés galette
Gyömbéres-körtés galette
70 perc / előkészület: 40 perc főzés: 5 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept akkor jön jól, ha túl kemény körtéket sikerül venned.

hozzávalók / 2 adag

Tészta

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
  2. Két tésztagombócot formázunk belőle, és hűtőben hagyjuk pihenni 30 percet.

Töltelék

  1. A körtéket meghámozzuk, magházát kivágjuk, majd vékony cikkekre vágjuk. A gyömbért meghámozzuk, és apró kockára vágjuk, az édesítővel, citromlével, vízzel felforraljuk, beletesszük a körtéket, és 5 percig fedő alatt pároljuk. Hagyjuk kihűlni a szirupban.
  2. A tésztát lisztezett felületen 20-23 cm átmérőjű körré nyújtjuk. A közepére tesszük a lecsepegtetett körte felét, a szélét hagyjuk üresen. kb 1,5 cm.
  3. Hajtsuk fel körben a tészta szélét, kenjük meg tojássárgájával, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, a másik tésztát is készítsük el hasonlóan.
  4. Előmelegített sütőben 175 'C 20-25 percig süssük. Tálalhatjuk melegen fagyival, vagy kihűlve tejszínhabbal.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 53
össznézettség: 504
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nicki

Mióta szakács: 2012.04.10.
49 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
adag: 2 főre
mikor: ebéd, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

körtepite

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

784
teljes kiőrlésű liszt 5 dkg
finomliszt 10 dkg
vaj 7 dkg
1 csipet
tejföl 5 dkg
foszfátmentes sütőpor 1 kávéskanál
méz 2 ek
körte 2 közepes db
erythritol 3 ek
víz 1 dl
gyömbér 3 cm
citromlé 2 ek
tojássárgája 1 db