Fordított almás bellatorta konyhájából

Name: Fordított almás bellatorta konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Alma; 1 dl Kefir; 2 bögre Finomliszt; 2 bögre Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 5 dkg Dió; 3 db Tojás; 5 dkg Vaj; 5 dkg Cukor

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db alma
1.5 dl kefir
2 bögre finomliszt
2 bögre cukor
1 dl napraforgó olaj
1 késhegynyi szódabikarbóna
5 dkg dió
3 db tojás
5 dkg vaj
5 dkg cukor

gyors
magyar

848

Kalória

10.6g

Fehérje

138.1g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

125.1g

Víz

111.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

95.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

100g alma

47 kcal
25g kefir

15 kcal
50g finomliszt

182 kcal
77g cukor

297 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g dió

55 kcal
28g tojás

35 kcal
8g vaj

60 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 848 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

600g alma

281 kcal
150g kefir

92 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
460g cukor

1780 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g dió

327 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 5084 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

31.4g alma

15 kcal
7.9g kefir

5 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
24.1g cukor

93 kcal
4.5g napraforgó olaj

39 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.6g dió

17 kcal
8.6g tojás

11 kcal
2.6g vaj

19 kcal
2.6g cukor

10 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.1 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
125.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 848 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
180.7 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
667 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2087.7 g
Cink
7 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
406 mg
Vas
8 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
998 mg
Nátrium
298 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
828.3 g
Cukor
575 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
750.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
632 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
528 mg
Retinol - A vitamin:
608 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 5084 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, a magházát kiszúrjuk, és 1/2 cm-es karikára vágjuk.
Egy tortaformát kibélelünk fóliával, hogy a pereménél is legyen.
A vajat megolvasztjuk, és beleöntjük a formába.
Az 5 dkg cukrot beleszórjuk. A karikára vágott almát belefektetjük (lehet átfedéssel is), a magház helyébe beletesszük a diót.
A kefirt összekeverjük a tojással és a cukorral. Hozzákeverjük a lisztet, a szódabikarbónát és az olajat. Ráöntjük az almára.
Közepes lángon, 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük (tűpróba).
Ha kész, tálra fordítjuk.