Kolbászos nokedli Gablajt konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gablajt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A nokedlihez
-
125g finomliszt455 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
25g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
A kolbászos alaphoz
-
50g kolbász226 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
18 kcal
Összesen
767
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A nokedlihez
-
500g finomliszt1820 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
A kolbászos alaphoz
-
200g kolbász904 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
71 kcal
Összesen
3069
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A nokedlihez
-
43.4g finomliszt158 kcal
-
14.3g tojás18 kcal
-
8.7g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
A kolbászos alaphoz
-
17.3g kolbász78 kcal
-
15.6g vöröshagyma6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
Összesen
266
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.9 g
Zsír
-
Összesen 26.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1269.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 219 mg
-
Nátrium 907 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 104 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
767
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.7 g
Zsír
-
Összesen 106.9 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5077.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 197 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 875 mg
-
Nátrium 3627 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 397.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 416 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 489 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 827 micro
Összesen
3069
kcal
- 11% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 440.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 315 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
266
kcal
Hozzávalók
A nokedlihez
-
50 dkg finomliszt
-
3 db tojás
-
só ízlés szerint
A kolbászos alaphoz
-
20 dkg kolbász
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 kávéskanál fűszerpaprika
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A nokedlihez
- A nokedli tésztához a lisztet és a tojásokat összekeverjük annyi vízzel, hogy sűrű tésztát kapjunk, majd sós, lobogó vízben kifőzzük.
- A hagymát apróra kockázzuk, egy lábasban kis lángon megpirítjuk. Míg pirul, a kolbászt felkarikázzuk, majda karikákat elfelezzük.
- Ha a hagyma megpirult, lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk kb. 2 kávéskanál pirospaprikával, összekeverjük. Akolbászt hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk, visszatesszük a tűzre, s kissé zsírjára sütjük.
- Ha ez megvan,összekeverjük a nokedlivel,és voilá!
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 217
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 20193
- Feltöltés dátuma: 2013. március 07.
Ajánló
Kinek hogy ízlik, lehet paprikával, paradicsommal variálni. Tejföllel tálalhatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gablajt
3 recept
Édesanyámtól örököltem ezt a receptet, de nincs kőbe vésve, a családban mindenki fejből készíti.