Kókuszos szelet 4. - kávés
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Risi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
70g tojásfehérje36 kcal
-
75g porcukor290 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
A krémhez
-
88g tej49 kcal
-
86 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
4g feketekávé0 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
A tetejére
-
4g csokiszósz10 kcal
-
6 kcal
Összesen
1470
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
280g tojásfehérje146 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
A krémhez
-
350g tej196 kcal
-
343 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
16g feketekávé1 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
A tetejére
-
15g csokiszósz42 kcal
-
23 kcal
Összesen
5880
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
15.6g tojásfehérje8 kcal
-
16.8g porcukor65 kcal
-
11.2g kókuszreszelék74 kcal
-
2.8g finomliszt10 kcal
A krémhez
-
19.5g tej11 kcal
-
19 kcal
-
11.2g margarin80 kcal
-
0.9g feketekávé0 kcal
-
11.2g porcukor43 kcal
-
4.5g tojássárgája14 kcal
A tetejére
-
0.8g csokiszósz2 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
Összesen
327
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.9 g
Zsír
-
Összesen 80.3 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 706.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 234 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 175.9 g
-
Cukor 134 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 90.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 486 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 184 mg
-
Retinol - A vitamin: 458 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 323 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 222 micro
Összesen
1470
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.5 g
Zsír
-
Összesen 321.3 g
-
Telített zsírsav 157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2827.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 162 mg
-
Kálcium 609 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 307 mg
-
Foszfor 936 mg
-
Nátrium 785 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 703.6 g
-
Cukor 538 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 360.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1943 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 165 micro
-
Kolin: 736 mg
-
Retinol - A vitamin: 1833 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1290 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 888 micro
Összesen
5880
kcal
- 5% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 17.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.3 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
327
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
7 db tojásfehérje
-
30 dkg porcukor
-
20 dkg kókuszreszelék
-
5 csapott ek finomliszt
A krémhez
-
3.5 dl tej
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
20 dkg margarin
-
2 ek feketekávé
-
20 dkg porcukor
-
4 db tojássárgája
A tetejére
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A tésztához
- A tojásfehérjét habbá verjük, majd belekeverjük a porcukrot, a kókuszreszeléket és a lisztet.
- Kivajazott, kilisztezett tepsiben sütjük 3-as, 4-es fokozaton.
- Ha megsült, kicsit hűlni hagyjuk, és kiborítjuk egy deszkára.
- Elkészítjük a krémet. 3,5 dl tejjel 2 cs vanília pudingot felfőzünk cukor nélkül, s kihűtjük gyakran megkeverve.
- Míg kihűl, addig 20 dkg margarint, 2 ek erős feketekávét, 20 dkg porcukrot és 4 tojássárgáját habosra kikeverünk.
- Ezután belekeverjük nagyon óvatosan, először kis adagokat adva, a kihűlt pudinghoz. Nagyon vigyázni kell, hogy ne csomósodjon össze.
- Ha kész, rákenjük a tésztára, és elsimítjuk rajta a krémet.
- Tetejét kakaóporral (ezzel szórom meg általában), csokimázzal vagy reszelt csokival díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x25
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 26 alkalommal
- Receptkönyvben: 209
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 22032
- Feltöltés dátuma: 2011. március 16.
Ajánló
Jól tűri a fagyasztást is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Risi
32 recept
Ezt a receptet kb. 20 évvel ezelőtt kaptam egy kolléganőmtől, és azóta a kedvencem. Mindig sikert aratok vele. :-)