Kókuszos szelet 4. - kávés

Name: Kókuszos szelet 4. - kávés
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor; 20 dkg Kókuszreszelék; 5 csapott ek Finomliszt; 3 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 20 dkg Margarin; 2 ek Feketekávé; 20 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 1 ek Csokiszósz vagy reszelt csokoládé; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Risi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
5 csapott ek finomliszt

A krémhez

3.5 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg margarin
2 ek feketekávé
20 dkg porcukor
4 db tojássárgája

A tetejére

1 ek csokiszósz (vagy reszelt csokoládé)
1 ek cukrozatlan kakaópor

gyors
magyar

1470

Kalória

18.9g

Fehérje

175.9g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

90.1g

Víz

217g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

134.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

70g tojásfehérje

36 kcal
75g porcukor

290 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
13g finomliszt

46 kcal

A krémhez

88g tej

49 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
50g margarin

359 kcal
4g feketekávé

0 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A tetejére

4g csokiszósz

10 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 1470 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

280g tojásfehérje

146 kcal
300g porcukor

1161 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A krémhez

350g tej

196 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
200g margarin

1434 kcal
16g feketekávé

1 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

A tetejére

15g csokiszósz

42 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 5880 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

15.6g tojásfehérje

8 kcal
16.8g porcukor

65 kcal
11.2g kókuszreszelék

74 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal

A krémhez

19.5g tej

11 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal
11.2g margarin

80 kcal
0.9g feketekávé

0 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
4.5g tojássárgája

14 kcal

A tetejére

0.8g csokiszósz

2 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.8 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
152 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
196 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.9 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
90.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 1470 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
321.3 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2827.3 g
Cink
7 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
609 mg
Vas
12 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
936 mg
Nátrium
785 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
703.6 g
Cukor
538 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
360.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1943 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
736 mg
Retinol - A vitamin:
1833 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1290 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
888 micro

Összesen 5880 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjét habbá verjük, majd belekeverjük a porcukrot, a kókuszreszeléket és a lisztet.
Kivajazott, kilisztezett tepsiben sütjük 3-as, 4-es fokozaton.
Ha megsült, kicsit hűlni hagyjuk, és kiborítjuk egy deszkára.
Elkészítjük a krémet. 3,5 dl tejjel 2 cs vanília pudingot felfőzünk cukor nélkül, s kihűtjük gyakran megkeverve.
Míg kihűl, addig 20 dkg margarint, 2 ek erős feketekávét, 20 dkg porcukrot és 4 tojássárgáját habosra kikeverünk.
Ezután belekeverjük nagyon óvatosan, először kis adagokat adva, a kihűlt pudinghoz. Nagyon vigyázni kell, hogy ne csomósodjon össze.
Ha kész, rákenjük a tésztára, és elsimítjuk rajta a krémet.
Tetejét kakaóporral (ezzel szórom meg általában), csokimázzal vagy reszelt csokival díszítjük.