Kókuszos szelet

Name: Kókuszos szelet
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor; 30 dkg Kókusz; 1 ek Margarin; 7 dl Tej; 3 csomag Tejszínízű pudingpor; 20 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 7 db Tojássárgája; 2 ek Kókuszreszelék

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

539

Kalória

7.1g

Fehérje

59g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

42.8g

Víz

126.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

45.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

23g tojásfehérje

12 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g kókusz

89 kcal

A tepsi kikenéséhez

1g margarin

6 kcal

A krémhez

58g tej

33 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
17g cukor

65 kcal
21g margarin

149 kcal
12g tojássárgája

38 kcal

A szóráshoz

1g kókuszreszelék

7 kcal

Összesen 539 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

280g tojásfehérje

146 kcal
300g porcukor

1161 kcal
300g kókusz

1062 kcal

A tepsi kikenéséhez

10g margarin

72 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
135g tejszínízű pudingpor

514 kcal
200g cukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
140g tojássárgája

451 kcal

A szóráshoz

12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 6444 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

12g tojásfehérje

6 kcal
12.9g porcukor

50 kcal
12.9g kókusz

46 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.4g margarin

3 kcal

A krémhez

30.1g tej

17 kcal
5.8g tejszínízű pudingpor

22 kcal
8.6g cukor

33 kcal
10.7g margarin

77 kcal
6g tojássárgája

19 kcal

A szóráshoz

0.5g kókuszreszelék

3 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 539 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
369.8 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3366.5 g
Cink
7 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1059 mg
Vas
13 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
982 mg
Nátrium
969 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
708.5 g
Cukor
549 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
514 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2663 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
1223 mg
Retinol - A vitamin:
2516 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1709 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1532 micro

Összesen 6444 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások fehérjét jó keményre felverjük a cukorral.
Beletesszük a kókuszreszeléket.
A masszát a jól kivajazott tepsibe öntjük, és alacsony hőfokon megsütjük kb. 15-20 perc alatt, addig, amíg kezd színesedni a teteje. Nem szabad túl pirosra sütni.
Ha kihűlt, kivesszük a tepsiből.
Felfőzzük a tejet, a cukrot és a pudingport. Még melegen belekeverjük a tojások sárgáját.
Ha kihűlt, kikavarjuk a margarinnal, rákenjük a tésztára, és megszórjuk kókuszreszelékkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Az eredeti receptet egy barátnőmtől kaptam, és karamellás pudinggal készült, de most nem volt itthon, ezért született ez az új recept. Mindkettő nagyon finom. Ha karamellással készül, akkor csokit szoktam a tetejére reszelni. A tepsiből való kivételnél nekem az vált be, hogy a tepsire megfordítva rárakom a tálcát, és egyszerűen kiborítom belőle. A lényeg, hogy jól ki legyen vajazva.