Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos-nutellás bejgli

Kókuszos-nutellás bejgli
Kókuszos-nutellás bejgli
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A bejgli (tészta) receptje LAJOS MARI-tól van, a töltelék az én ötletem :).

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Összedolgozzuk a tésztába valókat, és amikor jól összegyúrtuk, a hűtőbe tesszük pihenni, ameddig elkészül a töltelék (akár egy egész nap is lehet a hűtőben).
  2. A tejet jól felforrósítjuk, és belekeverjük a porcukrot és a kókuszt (és tetszés szerint a vaníliás cukrot is).
  3. Kivesszük a tésztát a hűtőből, átgyúrjuk, és kétfele osztjuk.
  4. Mindkét felét kinyújtjuk, és megkenjük egyiket a kókuszos töltelékkel, a másikat a csokikrémmel.
  5. A kenésnél arra vigyázzunk, hogy a tészta széleire ne kerüljön töltelék, és a tészta rövidebb felét egy kissé ráhajtjuk a töltelekre, majd a hosszabb felénél tekerjuk fel.
  6. Beletesszük a tepsibe egymástól egy kis távolságra (nőni fognak!), megkenjük tojássárgával, és hűvös helyen 45 percig pihentetjük.
  7. ismét megkenjük 45 perc után tojássárgával, és megint pihentetjük most már 30 percet.
  8. Megszurkáljuk (a gőznek csinálunk helyet :)), és megsütjük.
  9. A tepsiben hagyjuk egészen kihűlni, alufóliaba csomagoljuk, és 1 éjszakát hűvösön tároljuk, csak ezután vágjuk fel.

  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26X32 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 11 711
elküldve: 3
receptkönyvben: 187
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

palice

Mióta szakács: 2011.02.16.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokikrémmel töltött bejgli, kókuszkrémes kelt tekercs

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

PappKata
PappKata Tue, 2014-12-23 17:04

Szia!
A te kókuszos töltelékedet próbáltam ki (igaz, másik tésztához- Tmea békebeli bejglijéhez), de nagyon kíváncsian várom a végeredményt! :) Annyit változtattam, hogy a Nutellával megkent tésztára tettem a kókuszos tölteléket, ha már lúd, legyen kövér alapon ;)

palice
palice / palice Wed, 2014-12-24 00:15

Szia Kata!
En is kivancsi vagyok, hogy milyen lett a "kombo" ! :)
Kellemes unnepet kivanok!

Eleison
Eleison / Eleison Fri, 2011-12-23 16:50

Kedves Palice. Megcsináltam ma a kókuszosat, isteni lett. Jövőre étcsokival fogom még variálni.
Kellemes ünnepeket kívánok.

palice
palice / palice Fri, 2011-12-23 17:43

Szia Eleison!
Orulok,hogy jo lett es izlett.
Koszonom,neked is aldott unnepeket!
Udv.Alice.

Tmea
Tmea / Tmea Sat, 2011-05-28 09:15

Igen, a házicsokidnál "beszélgettünk"! :-)
Majd felrakom azt a tésztát, nagyon komoly, az egyetlen beigli tészta, ami eddig nekem ízlett. Addig titok! :-)) Bár az az igazság, hogy nekem Lajos Mari konyhája úgy ahogy van nem jön be, az nagyon nem az én világom...
Szeretettel
Tímea

palice
palice / palice Sat, 2011-05-28 09:50

Kedves Timea! most mar nagyon turelmetlenul varom a bejgli receptedet es remelem,hogy minel hamarabb felrakod! :)
Minden jot!Alice.

Tmea
Tmea / Tmea Fri, 2011-05-27 19:33

Ez mekkora ötlet! Ez a tészta nem jön be annyira, de a töltelék ötlete zseniális, ki fogom próbálni csak egy másik tésztával.
Üdv
Tímea

palice
palice / palice Fri, 2011-05-27 20:24

Szia Timea! mi azt hiszem mar "beszelgettunk",ugye? :D Esetleg elarulod,hogy milyen az a"masik" teszta? Nekem egyelore ez valt be,de mindig van hely a meg jobbra :)))Koszi a valaszodat elore is!Udv.Alice.

Kat
Kat Fri, 2011-05-27 19:12

Szia Palice!

Szeretném megkérdezni, hogy az egy csomag élesztő Nálad pontosan mit jelent? 1 cs. szárított, v. 1 cs. (5 dkg) "rendes" élesztőt. Válaszodat előre is köszönöm szépen! Ha képben leszek, biztosan meg fogom csinálni, mert nagyon finom lehet. Szia, szép napot: Kata

palice
palice / palice Fri, 2011-05-27 20:14

Szia Kata! Lehet szaritott is,meg "rendes" hagyomanyos kis kocka eleszto is.En csinaltam ezzel is azzal is,mikor milyen volt itthon :-).Tenyleg fincsi :) Lajos Mari mar csak tudja a dolgat :D.En mostanaban ezt a tesztat gyartom mindenfele toltelekkel ( dio,mak,kokusz,csoki).Minden jot Neked is!Alice.

Gerdi
Gerdi / Gerdi Fri, 2011-05-27 15:35

Szia, Palice! Tetszenek az ötleteid, jó néhányat elmentettem már:-) Ezt is ki fogom próbálni. Üdv. Meli

palice
palice / palice Fri, 2011-05-27 17:09

Szia Meli! Orulok neki! :D Koszi szepen! :) Ha szeretitek a kokuszt,akkor ezt a bejglitolteleket imadni fogjatok! Udvozol,Alice.

1870
finomliszt 600 g
margarin 150 g
sertészsír 100 g
1 csipet
tej 150 ml
porcukor 50 g
élesztő 5 dkg
tojás 2 db
tojássárgája 2 db
kókuszreszelék 200 g
tej 150 ml
porcukor 120 g
vaníliás cukor 1 csomag
nutella 150 g