Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos mini csokitorta

Kókuszos mini csokitorta
Kókuszos mini csokitorta
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedves kollégámat szerettem volna felköszönteni. Neki minden nyerő, amiben csoki van, és a kókuszt is szereti. Ez kerekedett belőle. Ebből a mennyiségből 8 kis tortácska született.

hozzávalók / 8 adag

Tortatészta

Krém

Csokiöntet

Szólj hozzá!

elkészítés

Tortatészta

  1. 15 dkg étcsokoládét és 15 dkg vajat vízgőz felett felolvasztunk, majd félretesszük hűlni.
  2. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
  3. A hűlő csokis krémbe belekeverjük a cukros tojássárgáját, majd a szódabikarbónával elkevert lisztet, és végül három adagra elosztva a tojásfehérje habot.
  4. A formákat kivajazzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe állítjuk, és egyenlően elosztjuk a tésztát bennük.
  5. 160 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 15-20 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e, vigyázzunk, ne szárítsuk ki). Majd kivesszük, a formában hagyjuk, míg langyosra hűl, s csak akkor tesszük ki rácsra hűlni.

Krém

  1. A tejszínt a házi vaníliás cukorral és a főzés nélküli vaníliás pudinggal 2-3 perc alatt robotgéppel besűrítjük, majd belekeverünk 4 ek kókuszreszeléket.
  2. A kihűlt tortácskákat keresztben 3 lapra vágjuk, minden réteg közé krémet kenünk, a tetejére is, amit megszórunk kókuszreszelékkel.

Csokiöntet

  1. 5 dkg étcsokoládét egy kanál szőlőmagolajjal megolvasztunk (én mikróban 2x fél perc alatt tettem).
  2. Vékony csíkokat csorgatva a torta tetejét díszítjük vele.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 10x10x8 x 8 cm
  • költség: 2200 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 269
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter, Valentin-nap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kókuszos csokitortácska csokiöntettel, csokitortácska kókuszosan, kókuszos mini csokitortácska

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

618
finomliszt 15 dkg
gyümölcscukor 8 dkg
vaj 15 dkg
tojás 4 db
étcsokoládé 15 dkg
szódabikarbóna 1 teáskanál
1 csipet
habtejszín 4 dl
vaníliás pudingpor 1 tasak
vaníliás cukor 2 ek
kókuszreszelék 4 ek
étcsokoládé 5 dkg
szőlőmagolaj 1 ek