Gránátalmás sajttorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 33% Zsír
Tésztaalap
Sajtkrém
-
63g mascarpone253 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
16g tejföl32 kcal
-
28 kcal
-
0 kcal
-
5 kcal
Tetejére
-
38g gránátalma17 kcal
Összesen
552
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 33% Zsír
Tésztaalap
Sajtkrém
-
500g mascarpone2020 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
130g tejföl257 kcal
-
60g gyümölcscukor221 kcal
-
0 kcal
-
40 kcal
Tetejére
-
300g gránátalma139 kcal
Összesen
4413
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 33% Zsír
Tésztaalap
Sajtkrém
-
33.7g mascarpone136 kcal
-
11.1g tojás14 kcal
-
2.7g tojássárgája9 kcal
-
8.8g tejföl17 kcal
-
15 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
3 kcal
Tetejére
-
20.2g gránátalma9 kcal
Összesen
297
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 42.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 237.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
552
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 82.5 g
Zsír
-
Összesen 340.3 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1244 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1898.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 74 mg
-
Kálcium 304 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 625 mg
-
Nátrium 832 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 254 g
-
Cukor 125 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 376.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1162 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 206 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 201 micro
-
Kolin: 809 mg
-
Retinol - A vitamin: 1142 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 210 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1173 micro
Összesen
4413
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 127.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
297
kcal
Hozzávalók
Tésztaalap
Sajtkrém
-
50 dkg mascarpone
-
3 db tojás
-
2 db tojássárgája
-
13 dkg tejföl
-
6 dkg gyümölcscukor
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 ek gránátalma szirup
Tetejére
Elkészítés
Tésztaalap
- A kekszet a vajjal késes aprítóban morzsásra törjük/keverjük.
- 8 egyenlő részre osztjuk, a formák aljába simítjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt elősütjük, majd félretesszük kihűlni.
Sajtkrém
- A mascarponét a tejföllel, cukorral, vanília kivonattal, gránátalma sziruppal keverjük ki homogén masszává, majd egyenként keverjük bele a tojássárgákat és az egész tojásokat.
- A masszát egyenlően elosztva töltsük a kihűlt kekszalapra.
- A tálat, amibe a formákat állítjuk, tegyük egy még nagyobb tepsibe, amit félig megtöltünk forró vízzel, így gőzben sül a tortánk. 15 percig süssük, először 180 fokon, majd 120 fokra lecsökkentve a hőmérsékletet további 30 percig alul-felül sütésen.
- Akkor kész, ha a széle szilárd, de a közepe még remeg. A sütőt fokozatosan nyissuk egyre nagyobbra és nagyobbra, s ha a torta langyosra hűlt, akkor vegyük ki.
Tetejére
- A gránátalmát felvágás előtt ütögessük meg alaposan fakanállal, csak utána vágjuk ketté, mert így a magok könnyen kipotyognak.
- A tortácskák egész felületét borítsuk be a szép rubinvörös színű magokkal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x25
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3627
- Feltöltés dátuma: 2015. május 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Nagyon tetszik nekem, hogy kis, egy személyes tortákat gyártok. Mivel elég sok mascarponét vettem, gyorsan el is készítettem ebben a formában. Ebből a mennyiségből 8 fő részére készítettem mini tortát.