Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos habtekercs

Kókuszos habtekercs
Kókuszos habtekercs
50 perc / előkészület: 35 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet anyukámtól tanultam. Mindig nagy sikere van. Csak az a baj, hogy ritkán van 5 tojásfehérjém megmaradva. Ha csörögét sütök, akkor másnap biztos habtekercs készül, mert ahhoz pont 5 tojássárgát használok.

Én nem szeretem a kókuszos dolgokat, ezért az első tésztát nem szoktam megszórni kókusszal, de nem sok szokott abból sem nekem maradni, mert így is nagyon finom. Igazán nem is bánom, mert legalább nem én hízok.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A habhoz

A szóráshoz

ajánlat

A megmaradt tojásfehérjék hasznos felhasználása.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A langyos tejbe a szalalkálit felfuttatjuk, a margarint a lisztel elmorzsoljuk, a liszthez adjuk a hozzávalókat és összegyúrjuk.
  2. 3 egyforma részre osztjuk.
  3. Az 5 tojásfehérjét gőz fölött félkeményre verjük, beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot, citromlevét és tovább verjük, hogy kemény legyen.
  4. A tésztákat 3-4 mm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük a habbal és megszórjuk kókusszal. Feltekerjük és kb. 2 cm-es karikákat vágunk.
  5. A tepsibe sütöpapírt teszünk és a vágott rész kerüljön alulra.
  6. 180 fokos sütőben sütjük, a hab kívül roppanós lesz, belül lágyan omlós.

  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 676
elküldve: 3
receptkönyvben: 105
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Hoprik ferencné

Mióta szakács: 2011.03.31.
55 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Kókuszos tekercs, kókuszcsók, habos kókusztekercs

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dendike
dendike Tue, 2012-10-23 18:22

Ezt a receptet én is régóta keresem. Mennyi ideig áll el,ha nevezetesen valamilyen ünnep előtt szeretném megsütni? Eldugnám persze a család elől és csak aktuálisan kapnám elő. Csiribááááá!

beba200
Hoprik ferencné / beba200 Fri, 2013-04-12 07:19

Szia Dendike! Ne haragudj hogy nem válaszoltam, de tegnap vettem észre a kérdésedet. Sokszor jön kéretlen levélként. Már biztos kitapasztaltad, de szerintem egy pár napig biztos nem vonul meg. Még egyszer bocsi és jó sütés- főzést kívánok. Üdv: Gyöngyi

1320
finomliszt 45 dkg
margarin 25 dkg
tojás 1 db
cukor 6 dkg
szódabikarbóna 0.5 kk
tej 1.5 dl
szalalkáli 1 kávéskanál
tojásfehérje 5 db
cukor 32 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
citromlé 10 csepp
kókuszreszelék 2 ek