Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos gombócok

Kókuszos gombócok
Kókuszos gombócok
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

El akartam használni a rég vásárolt kókuszreszeléket, de nem akartam valami nagyon édes, krémes sütit sütni. Bár a család, velem ellentétben, nem kókuszrajongó, ez ízlett nekik.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

ajánlat

Ha nem elég a töltelék -nekem nem lett elég- , a maradék tésztát lehet lekvárral tölteni, vagy cukros dióval, túróval. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a kétféle lisztet és a sót összevegyítjük.
  2. A tejet megmelegítjük, feloldjuk benne a cukrot, s felfuttatjuk benne az élesztőt.
  3. A liszthez adjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, s annyi aludttejet (vagy joghurtot), hogy rugalmas, közepesen kemény tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk.
  4. Kb. másfél óra alatt duplájára kelesztjük.
  5. Míg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: az 1 dl tejet felforraljuk, s leforrázzuk vele a kókuszt.
  6. A tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, s kemény, fényes habbá verjük. 
  7. Összevegyítjük a kókusszal.
  8. A megkelt tésztát kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk. Minden négyzetre 1-1 kanál tölteléket teszünk, a négy sarkát egymásra hajtjuk, kissé összenyomkodjuk, s úgy tesszük tepsibe, hogy a hajtás alól legyen. 
  9. Előmelegített sütőben sütjük.

  • sütési hőfok: 170°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 563
elküldve: 0
receptkönyvben: 89
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Gerdi

Mióta szakács: 2010.09.22.
60 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kókuszkrémes kelt tészta, kókuszos bukta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kat
Kat Thu, 2011-04-07 13:02

Kedves Gerdi!

Nagyon szimpi ez a recept, meg fogom csinálni! Köszönet az ötletért! :) Üdv.: Kata

Tmea
Tmea / Tmea Thu, 2011-04-07 12:55

Húúú..nálam ennek nyert ügye van!!! Biztosan el fogom készíteni!!!

1068
finomliszt 50 dkg
rétesliszt 50 dkg
tej 2 dl
cukor 3 ek
élesztő 3 dkg
tojássárgája 3 db
joghurt 5 dl
1 kávéskanál
tojásfehérje 3 db
kókuszreszelék 20 dkg
cukor 15 dkg
tej 1 dl