Kókuszos csiga ahogy huzsi készíti

Name: Kókuszos csiga ahogy huzsi készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 1 dl Tej; 1 tasak Instant élesztő; 20 dkg Kókuszreszelék; 25 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj ízlés szerint, reszelt, elhagyható

huzsi

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
4 db tojás
1 csipet só
1 dl tej
1 tasak instant élesztő
20 dkg kókuszreszelék
25 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint, reszelt, elhagyható)

784

Kalória

12.1g

Fehérje

86.3g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

32.5g

Víz

90g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

33.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
13g tej

7 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
31g cukor

121 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
250g cukor

968 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 6266 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

32.6g finomliszt

119 kcal
16.3g margarin

117 kcal
14.3g tojás

18 kcal
0g só

0 kcal
6.5g tej

4 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
13g kókuszreszelék

86 kcal
16.3g cukor

63 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.8 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 784 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
356.8 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2830.8 g
Cink
11 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
370 mg
Vas
16 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
421 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
690.6 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
259.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
Kolin:
699 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 6266 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beleszórjuk a szárított élesztőt, a sót, majd hozzáadjuk a4 tojássárgáját, a tejet és tésztává gyúrjuk.
Gőz fölött a tojásfehérjét a cukorral habbá turmixoljuk, majd hozzáadjuka kókuszreszeléket.
A tésztát 4 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjukkevesebb mint fél cm-esre (én úgy szeretem, ha vékony a tészta), majd megkenjüka kókuszreszelékes habbal.
Feltekerjükhengernek, majd kb. 1 cm-es vastagra szeleteljük, és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük őket, nem túl szorosan, mert még picit kelni fognak.
Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük, érdemes az alját nézni, hogy aranybarna-e, a tetejét nem jó túlsütni.