Kókuszos bebinca
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
Palacsinta
A kókuszos puding
-
38g kókusztej74 kcal
-
38g tej21 kcal
-
28 kcal
-
0g lime héja0 kcal
-
0 kcal
-
21 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
Csokoládémáz
-
6g étcsokoládé34 kcal
-
1g szőlőmagolaj4 kcal
Összesen
473
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
Palacsinta
-
110g tojás138 kcal
-
26 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g ghee100 kcal
-
150g tönkölybúza liszt507 kcal
-
50g kókusztej99 kcal
-
250g tej140 kcal
A kókuszos puding
-
300g kókusztej591 kcal
-
300g tej168 kcal
-
60g gyümölcscukor221 kcal
-
2g lime héja1 kcal
-
0 kcal
-
171 kcal
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
Csokoládémáz
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
4g szőlőmagolaj35 kcal
Összesen
3790
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
Palacsinta
-
7.1g tojás9 kcal
-
0.5g gyümölcscukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.9g ghee6 kcal
-
9.7g tönkölybúza liszt33 kcal
-
3.2g kókusztej6 kcal
-
16.2g tej9 kcal
A kókuszos puding
-
19.4g kókusztej38 kcal
-
19.4g tej11 kcal
-
3.9g gyümölcscukor14 kcal
-
0.1g lime héja0 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
2.9g kókuszos pudingpor11 kcal
-
12.9g kókuszreszelék85 kcal
Csokoládémáz
-
3.2g étcsokoládé18 kcal
-
0.3g szőlőmagolaj2 kcal
Összesen
244
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 32.3 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 484.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 79 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 44.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
473
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74 g
Zsír
-
Összesen 258.6 g
-
Telített zsírsav 206 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 394 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3875.5 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 872 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 632 mg
-
Foszfor 1654 mg
-
Nátrium 570 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 324.1 g
-
Cukor 133 mg
-
Élelmi rost 53 mg
VÍZ
-
Összesen 359.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 252 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 181 micro
-
Kolin: 361 mg
-
Retinol - A vitamin: 249 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 756 micro
Összesen
3790
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 250.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 23.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
244
kcal
Hozzávalók
Palacsinta
-
2 db tojás
-
1 ek gyümölcscukor
-
1 csipet só
-
15 dkg tönkölybúza liszt
-
0.5 dl kókusztej
-
2.5 dl tej
A kókuszos puding
-
3 dl kókusztej
-
3 dl tej
-
6 dkg gyümölcscukor
-
1 lime-ból nyert lime héja
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
1 tasak kókuszos pudingpor
-
20 dkg kókuszreszelék
Csokoládémáz
-
5 dkg étcsokoládé
-
1 teáskanál szőlőmagolaj
Elkészítés
Palacsinta
- A tojásokat felverjük a cukorral és a sóval.
- Hozzákeverjük az olvasztott gheet, a lisztet, majd a tejeket.
- Hűtőben legalább fél órát pihentetjük, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
- Nagyon kevés gheevel megkenve a teflon palacsintasütőt, 18 cm átmérőjű palacsintákat sütünk.
A kókuszos puding
- A kókusztejet és még 2 dl tejet felforralunk a cukorral és a lime finomra reszelt héjával, valamint a vaníliával.
- Egy dl hideg tejjel elkeverjük a kókusz ízű pudingport, és a forró tejbe öntjük, folyamatosan keverjük.
- Mikor elkezd sűrűsödni, belekeverjük a kókuszreszeléket, lehúzzuk a tűzről, és kevergetve hagyjuk langyosra hűlni.
- Egy kivehető aljú 18 cm átmérőjű tortaforma aljára leterítünk egy palacsintát, rákanalazunk 2 púpozott ek pudingot, és egyenletesen elterítjük rajta. Ezt lefedjük egy újabb palacsintával. Addig folytatjuk a rétegzést, míg elfogy a puding. Felülre palacsinta kerüljön.
Csokoládémáz
- A csokoládépasztillát egy teáskanálnyi szőlőmagolajjal 1 perc alatt megolvasztjuk a mikróban. Elkeverjük, hogy sima, ragyogóan fényes legyen, majd a torta tetején lévő palacsintán egyenletesen eloszlatjuk. Megütögetjük a tortaformát, hogy a máz egyenletesen terüljön el rajta.
- Hűtőbe tesszük, míg a csokoládé megdermed rajta.
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1705
- Feltöltés dátuma: 2015. január 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Kedvenc indiai szakácsnőm receptje. Úgy látszik, a héten szinte csak indiai ételeket főztem, és nem untuk meg. Azt hiszem, ezt a konyhát kedvelem a legjobban. Hát ha még ott élhetnék egy darabig, és beleáshatnám magam a titkaikba, nagyon boldog lennék. Így a családomat lepem meg néha valamilyen indiai finomsággal. A csokoládémáz természetesen nem a recept része, csak én egészítettem ki kicsit európaibb ízűre.