kelt tészta töltött kelt tészta

Kókuszkrémes kiflik

Andi80_

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
4.5 dl tej
2 tk só
2 ek méz
8 ek cukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin (olvasztott)

A töltelékhez

20 dkg margarin
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék

A kenéshez

15 dkg margarin (olvasztott ,sütés előtt)
0.5 dl tej (sütés után)

A szóráshoz

2 ek kókuszreszelék

836

Kalória

12.5g

Fehérje

98.1g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

26.4g

Víz

30g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
38g tej

21 kcal
1g só

0 kcal
4g méz

13 kcal
7g cukor

26 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g margarin

60 kcal

A töltelékhez

17g margarin

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

A kenéshez

13g margarin

90 kcal
4g tej

2 kcal

A szóráshoz

1g kókuszreszelék

7 kcal

Összesen 836 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
450g tej

252 kcal
14g só

0 kcal
50g méz

152 kcal
80g cukor

310 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g margarin

717 kcal

A töltelékhez

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

A kenéshez

150g margarin

1076 kcal
50g tej

28 kcal

A szóráshoz

12g kókuszreszelék

79 kcal

Összesen 10012 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

37.4g finomliszt

136 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
16.8g tej

9 kcal
0.5g só

0 kcal
1.9g méz

6 kcal
3g cukor

12 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.7g margarin

27 kcal

A töltelékhez

7.5g margarin

54 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
7.5g kókuszreszelék

49 kcal

A kenéshez

5.6g margarin

40 kcal
1.9g tej

1 kcal

A szóráshoz

0.4g kókuszreszelék

3 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
802.6 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
495 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 836 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
150.1 g

Zsír

Összesen
530 g
Telített zsírsav
199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
186 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
117 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9631.1 g
Cink
18 mg
Szelén
414 mg
Kálcium
862 mg
Vas
23 mg
Magnézium
457 mg
Foszfor
1901 mg
Nátrium
5941 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
1177.3 g
Cukor
369 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
316.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3840 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
422 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
723 micro
Kolin:
508 mg
Retinol - A vitamin:
3611 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2745 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 10012 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
24% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a meleg tejben 1 ek cukorral.
A liszthez adjuk a sót, a mézet, az olvasztott margarint, a vaníliás cukrot, a maradák 7 ek cukrot, a felfuttatott élesztőt, a tojásokat és fokozatosan adagolva a tejet.
Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Elkészítjük a tölteléket: a margarint habosra kavarjuk a porcukorral, majd beleszórjuk a kókuszreszeléket.
A megkelt tésztát 4 részre osztjuk. Az első adagot lisztezett felületen vékony, téglalap alakra elnyújtjuk.
A téglalap alakú tésztát kb 10 cm széles csíkokra vágjuk, azokat pedig háromszögekre. Minden háromszögre kenünk 1 tk-nyi tölteléket és feltekerjük.
Margarinnal kikent tepsibe fektetjük. Megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk kevéske kókuszreszelékkel. Ugyanígy járunk el a maradék 3 tésztával is.
A tepsikben még kb 45 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben megsütjük. Ha kivettük a sütőből, lekenjük tejjel és konyharuhával letakarva, hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29×40

A kelt tésztás próbálkozásaim következő eredménye lett ez a fincsi kis kifli. Akkor készült, amikor a kisfiam iker barátnőit vártuk egyik délután egy kis játékra. Ez elég nagy adag, 60 db sütike lett belőle.